Przepisy ze składnikami: fasola mung
Dania główne, Dania zapiekane, Przepisy dietetyczne, Przepisy na szparagi »
Przepis na zdrową, pyszną i niskokaloryczną warzywną zapiekankę.
Składniki na zapiekankę warzywną (1-2 porcje):
35 g kiełków fasoli mung,
40 g papryki czerwonej (ok. 1/4 średniej papryki),
200 g pieczarek (ok. 10 sztuk),
100 g cukinii (1/4 dużej cukinii),
130 g białych szparagów (4 obrane sztuki),
50 g białego ryżu (1/4 szklanki),
5 g sosu sojowego jasnego,
przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka,
natka pietruszki.
Składniki na sos beszamelowy:
10 g masła (ok. 2 łyżeczki),
10 g mąki pszennej,
10 ml mleka zwykłego lub sojowego,
sól, pieprz.
Dania główne, Dania smażone, Przepisy bez zdjęć »
Przepis na fungi z kiełkami słonecznika i fasolą mung.
Składniki na zielone fungi z kiełkami:
5 średnich pieczarek,
1/4 puszki groszku zielonego (bądź mrożony),
1/4 średniej czerwonej papryki,
1/2 pora,
garść kiełków fasoli mung + kiełki słonecznika,
makaron pełnoziarnisty,
jogurt naturalny,
ok 25 g sera camembert do smaku,
przyprawy: tymianek, cząber, oregano, bazylia, chili,
odrobina przecieru pomidorowego lub ketchupu dobrej jakości,
olej rzepakowy.
Dania główne, Dania smażone, Kotlety wegetariańskie, Potrawy z tofu, Przepisy z dyni »
Ratatuj (Ratatouille), czyli danie zawierające m. in. smażoną cukinię, to także dobry sposób na przyrządzenie dyni. Danie proponujemy podać z kotletami z grzybów – boczniaków.
Składniki na ratatouille z dynią
kilka kostek pokrojonego miąższu dyni,
cukinia,
kiełki (soczewica, ciecierzyca, fasola mung),
pół opakowania marynowanego tofu,
2 cebule,
kilka ząbków czosnku,
kukurydza,
liście szpinaku,
oregano, imbir, szafran.
Składniki na kotlety z boczniaków
kilka boczniaków,
mąka,
jajko,
bułka tarta.
Kuchnia wegańska, Przepisy na Sylwestra, Sałatki surówki »
Ta owocowa-warzywna sałatka to słodko-kwaśna, prawdziwie pomarańczowa propozycja. Warto spróbować w każdym z wymienionych wariantów :)
Składniki na sałatkę marchewkową z ananasem i brzoskwinią
2 marchewki,
2-3 plastry ananasa,
brzoskwinia.
Marchewkę ścieramy na tarce o drobnych oczkach, dodajemy pokrojone plastry ananasa i brzoskwinię.
Do tej „bazy” możemy dodawać różne składniki, takie jak kiełki fasoli mung lub ziarna i suszone owoce.
Dania główne, Dania smażone, Kuchnia wegańska »
Danie typowo wegetariańskie, kolorowe, warzywne, pełne aromatu, przyprawione sosem sojowym i brązowym cukrem. Najlepiej serwować je z makaronem. Odważni mogą dodać odrobinę papryczki chili.
Składniki na warzywne chop suey (dla dwóch osób)
pół czerwonej papryki pokrojona w kostkę,
pół zielonej papryki pokrojona w kostkę,
mała cukinia pokrojona w plasterki,
70 g różyczek brokułów,
50 g fasolki szparagowej,
70 g kiełków fasoli mung,
2 posiekane ząbki czosnku,
½ pokrojonej w kostkę cebuli,
gałązka selera naciowego,
1-2 łyżek grubo pokrojonych orzechów nerkowca,
bulion warzywny,
sól, pieprz,
łyżeczka brązowego cukru,
łyżka sosu sojowego,
filiżanka bulionu warzywnego,
olej sezamowy.
Śniadania kolacje »
Kolorowe kanapki możemy serwować nie tylko znak nadchodzącej wiosny. Większość produktów dostępna jest cały rok, a przecież warto, by wiosna gościła na talerzu codziennie! Nie tylko podczas wielkanocnego śniadania :)
Ewentualne składniki:
pesto ze szpinaku
masło czosnkowe
Dania główne, Dania smażone »
Czas na kuchnię dalekowschodnią. Azjatyckie sajgonki z warzywami można dostać nie tylko w orientalnych restauracjach. Próbowaliście je sami przygotować? Rozprzestrzeniający się po domu zapach smażonych warzyw ukrytych w papierze ryżowym to dopiero orient :) Skosztujcie azjatyckiej wersji… gołąbków! :)
Składniki:
5 pieczarek lub chińskich grzybków mun,
300 g kiełków soi (fasoli mung),
50 g kapusty pekińskiej,
1 duża marchewka,
1 cebula lub szalotka,
łyżka jasnego sosu sojowego,
jajko,
16 kawałków okrągłego papieru ryżowego (my użyliśmy 50 g papieru, ale polecamy większy lub zamiast niego – ciasto na sajgonki),
oliwa z oliwek,
przyprawa do dań z woka,
sól.
Dołącz do dyskusji o przepisie …
