Delikatne sufleciki czekoladowe – idealny deser na walentynki albo w zimowy wieczór, kiedy mamy ogromną ochotę na coś mocno czekoladowego ;)
Składniki na suflety z czekoladą:

200 g czekolady gorzkiej,
20 g miękkiego masła,
4 jajka,
50 g cukru.

Ciasto znane wszystkim – piekły je nasze mamy, ciocie, babcie… Chrupiące z wierzchu i naładowane kremem w środku – przywołuje smaki PRL-u, dzieciństwa, imprez rodzinnych, a przy tym smakuje wyśmienicie :) Przepis zaczerpnięty z bloga ‘Moje Wypieki”  – ciasto jest dość pracochłonne ale efekt jest naprawdę imponujący, polecam!
Składniki na ciasto na karpatkę:

1 szklanka wody,

pół kostki masła (125 g),

1 szklanka mąki pszennej,

5 jajek,

1 łyżeczka proszku do pieczenia.

Ciasto marchewkowe z dużą ilością marchewki, wzbogacone orzechami i ananasem, świetnie nadaje się zarówno na drugie śniadanie do pracy, podwieczorek, jak i zdrowy deser. W bardziej świątecznej wersji ciasto można przełożyć i posmarować na wierzchu serkiem waniliowym z dodatkiem skórki pomarańczowej, posypać orzechami, prażonymi migdałami i oprószyć cynamonem.
Składniki na ciasto marchewkowe z imbirem i ananasem:

4 jajka,
1,5 szkl. mąki pszennej,
1 szkl. cukru,
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
2 łyżeczki sody,
3 łyżeczki cynamonu,
3 łyżeczki mielonego imbiru,
szczypta soli,
ok. 2/3 szkl. oleju roślinnego,
5 marchewek startych na grubych oczkach,
1 szkl. pokrojonych w kosteczkę i dobrze odsączonych ananasów …

Klasyczny bliskowschodni hummus to pasta z cieciorki z dodatkiem tahiny, czyli pasty sezamowej. Istnieje wiele wersji tego, w jaki sposób można go doprawić i urozmaicić.

Przepis na pastę na kanapki, idealną na śniadania, kolacje i przekąski.

Składniki:

kostka sera feta,
ok. 3 łyżek jogurtu naturalnego (zależy od konsystencji),
puszka kukurydzy (jeśli ktoś woli może dodać 1/2),
kilka czarnych oliwek bez pestek (lub zielonych jeśli ktoś woli, ale lepiej smakuje z czarnymi),
pieprz do smaku.

Wyjątkowy smak i niewiele pracy – do tego ten piękny, pastelowy efekt kolorystyczny…
Składniki na seledynową sałatkę:

szklanka makaronu (np. penne, farfalle),
duży ogórek,
okrągły serek camembert,
pół szklanki łuskanych pistacji,
łyżka drobniutko posiekanego pora.

Składniki na sos do sałatki:

łyżka soku z cytryny,
2 łyżki oliwy z oliwek,
pół łyżeczki soli,
łyżeczka cukru,
szczypta zielonego pieprzu.

Paszteciki ze szpinakiem to pyszna i szybka propozycja na przekąskę podawaną na spotkaniach i imprezach ;)
Składniki na 12 sztuk pasztecików ze szpinakiem:

1 opakowanie ciasta francuskiego,
ok. 250 gramów szpinaku mrożonego (pół opakowania),
duża cebula,
3-4 ząbki czosnku,
sól, pieprz.