Wegetarianizm » Przepisy wegetariańskie:

Potrawy z soczewicy

Kuchnia wegańska, Potrawy z soczewicy, Przekąski dodatki »

Spróbujcie pasty z soczewicy, sezamu i siemienia lnianego.
Składniki na pastę à la humus z soczewicy:

szklanka zielonej soczewicy,
łyżka siemienia lnianego,
łyżka sezamu,
2 cebule,
3 ząbki czosnku,
olej lniany,
pasta pepperoni wg uznania
sól, pieprz, gałka muszkatołowa.

Potrawy z soczewicy, Przepisy dla dzieci, Śniadania kolacje »

Smacznie i zdrowo – pasta orzechowa.
Składniki na pastę z zielonej soczewicy i orzechów włoskich:

szklanka ugotowanej soczewicy,
100 g mielonych orzechów włoskich,
cebula,
2 łyżki masła klarowanego,
3 łyżki oleju lnianego,
sól, pieprz, gałka muszkatołowa.

Dania smażone, Potrawy z soczewicy, Przepisy dla dzieci »

Kuleczki z soczewicy – zdrowe danie dla dzieci.
Składniki na kuleczki z soczewicy:

300 g soczewicy zielonej,
2 cebule,
2 łyżki masła klarowanego,
sól, pieprz,
4 łyżki mąki ziemniaczanej,
3 łyżki mąki pszennej lub orkiszowej,
olej,
2 jajka.

Dania gotowane, Dania główne, Potrawy z soczewicy, Przepisy dla dzieci »

Propozycja na danie dla dzieci.
Składniki na soczewicę z kaszą gryczaną i papryką:

300 g soczewicy zielonej,
woreczek kaszy gryczanej,
2 cebule,
2 łyżki masła klarowanego,
papryka żółta i czerwona,
sól, pieprz.

Dania główne, Kuchnia Pięciu Przemian, Potrawy z soczewicy »

Pasztet z soczewicy z pestkami dyni

Przepis na pasztet z soczewicy.
Składniki:

czerwona soczewica 400 g,
marchew 4 duże szt.,
cebula 2 szt.,
2 ząbki czosnku,
jaja 5 szt.,
sól, pieprz, curry, sos sojowy, kurkuma, czerwona papryka, chili,
pestki dyni.

Dania zapiekane, Kuchnia wegańska, Potrawy z soczewicy, Przepisy bezglutenowe, Przepisy dietetyczne, Przepisy na Sylwestra, Przepisy wielkanocne, Śniadania kolacje »

Pasztet z czerwonej soczewicy

Dzisiaj zdrowo na pomarańczowo:) Pyszny pasztet z czerwonej soczewicy, która tak naprawdę jest pomarańczowa z równie intensywną w kolorze marchewką. Pasztet można jeść sam, z dodatkami, można na chlebie – jak kto woli. Danie jest oczywiście bezglutenowe.
Soczewica zawiera dużo białka, składników mineralnych jak wapń, żelazo czy fosfor, karoten i witaminy. Ma wysoką zawartość kwasu foliowego, co pomaga w powstawaniu czerwonych krwinek, reguluje też funkcjonowanie układu nerwowego. A przede wszystkim ma niski indeks glikemiczny, więc jest idealna w każdej diecie szczególnie cukrzycowej.Zapraszam zatem do gotowania – to naprawdę nic trudnego …

Dania gotowane, Dania wigilijne, Kuchnia wegańska, Potrawy z soczewicy, Przepisy dietetyczne »

Leczo z zieloną soczewicą

W zimie, kiedy warzywa nie są najtańsze, warto skorzystać z zapasów zrobionych latem. Moja mama też lubi stosować tę zasadę i zawsze przygotowuje na zimę kilkanaście słoików pysznego leczo z papryki, cukinii, cebuli i pomidorów. Wystarczy je potem tylko wyjąć ze słoika, podgrzać dodając ulubione przyprawy, miętę, czosnek, kminek, itd. – ja daję curry w dużych ilościach, bo je uwielbiam. Można jeść leczo jako osobny posiłek lub – by wzbogacić wartości odżywcze – dodać na przykład zielonej soczewicy.
Składniki na leczo z zielonej soczewicy:

2000 g papryki czerwonej (można zmieszać z żółtą),
1000 …