Przepisy ze składnikami: groszek
Dania główne, Dania smażone, Przepisy bez zdjęć »
Przepis na fungi z kiełkami słonecznika i fasolą mung.
Składniki na zielone fungi z kiełkami:
5 średnich pieczarek,
1/4 puszki groszku zielonego (bądź mrożony),
1/4 średniej czerwonej papryki,
1/2 pora,
garść kiełków fasoli mung + kiełki słonecznika,
makaron pełnoziarnisty,
jogurt naturalny,
ok 25 g sera camembert do smaku,
przyprawy: tymianek, cząber, oregano, bazylia, chili,
odrobina przecieru pomidorowego lub ketchupu dobrej jakości,
olej rzepakowy.
Przekąski dodatki »
Prosty przepis na pomidorowy sos do makaronu, idealny do spaghetti. Porcja na 3-4 osoby.
Składniki na pomidorowy sos do makaronu:
2 puszki pomidorów pelati,
mała puszka mieszanki meksykańskiej lub 140 g groszku i kukurydzy konserwowej,
2 małe cebule,
pół średniej papryki,
2-3 ząbki czosnku,
bazylia,
łyżeczka oregano,
sól, pieprz.
Dania gotowane, Zupy chłodniki »
Zielona zupa z chrzanowym akcentem oraz wątkiem zbożowym. Zastąpi cały obiad :)
Proporcje dla około 4-6 osób
Składniki na zieloną zupę z kaszą i chrzanem wasabi:
duży brokuł,
średniej wielkości cukinia,
puszka zielonego groszku,
2-3 ząbki czosnku,
100 g kaszy jęczmiennej,
3-4 łyżki przyprawy warzywnej,
odrobina gałki muszkatołowej,
szczypta białego lub zielonego pieprzu,
kilka łyżek masła,
2 litry wody,
2-3 łyżeczki pasty wasabi.
Dania gotowane, Kuchnia wegańska, Przekąski dodatki, Przepisy bez zdjęć, Zupy chłodniki »
Danie powstaje w mig, jest rozgrzewające i pożywne. Nie wymaga też wielu składników.
Podaję proporcje na około 4 osoby.
Składniki na krem z groszku:
puszka zielonego groszku,
0,5 litra wody,
ząbek czosnku,
czubata łyżka przyprawy warzywnej,
pieprz,
gałka muszkatołowa.
Dania główne, Dania smażone »
Do przygotowania farszu do naleśników można użyć różnych warzyw strączkowych (m.i n. „modnego” w miesiącach letnich bobu).
Podaję proporcje na około 8 naleśników.
Składniki na ciasto naleśnikowe
2-3 jajka,
1-1,5 szklanki mleka,
0,5 -1 szklaki mąki,
2 łyżeczki soli,
2 łyżeczki cukru,
łyżeczka sody oczyszczonej (ew. proszku do pieczenia).
Składniki na farsz do naleśników
ok. 500 g ulubionego groszku lub fasolki (polecam cieciorkę w puszkach, ok. 2 puszki),
1 ząbek czosnku,
odrobina białego pieprzu,
szczypta gałki muszkatołowej,
żółty ser pokrojony w kostkę lub starty – ok. 50 g,
sól do smaku (uwaga – warzywa w puszkach często są już słone, natomiast świeże należy ugotować w …
Dania główne, Dania smażone »
Zestawienie ostrego, słodkiego i korzennego charakteru tworzy wspaniały bukiet aromatyczno-smakowy kuchni Wschodu. Nic dziwnego, że kuchnia tajska uważana jest za jedną z najbardziej oryginalnych. Spróbujemy zatem wydobyć te bogatą harmonię smaków łatwo, szybko i przyjemnie :)
Składniki na ryż po tajsku w tortilli (thai wrap):
ryż jaśminowy,
mrożone warzywna (marchew, groszek, kukurydza, cebulka),
tortilla,
sol, pieprz,
przyprawa tajska (mieszanka kolendry, bazylii, chili, curry, czosnek),
papryczka chilli,
kurkuma,
sos sojowy.
Dania główne, Dania smażone, Dania zapiekane, Przekąski dodatki »
Tacos, tradycyjną meksykańską potrawę, łatwo poznać i polubić :) Do jej przygotowania stosuje się tortille z mąki kukurydzianej (w burritos wykorzystuje się tortille z mąki pszennej) przypominające kształtem otwierające się muszle. Choć zazwyczaj funkcjonują w formie przystawek, odpowiednio przygotowane smakują również jako danie główne.
Składniki na tacos z fasolą i kukurydzą:
kilka placków kukurydzianych tortilli,
sałata lodowa,
czerwona fasola,
zielona fasolka szparagowa,
kukurydza,
groszek,
cebula,
żółta papryka,
czarne oliwki,
starty ser żółty,
mielone chili,
kurkuma,
sól, pieprz,
sos pomidorowy.
