Szybki przepis na bardzo dobre co nieco.
Składniki na trójkąciki camembert w panierce (przepis na 2 osoby):

2 okrągłe serki camembert lub brie (obojętnie czy naturalne czy z dodatkami – zależy od gustu),
duże jajko wolno wybiegowe (oznakowane 1),
szczypta soli,
dwie szczypty papryki ostrej,
dwie szczypty pieprzu,
bułka tarta,
otręby (ja użyłam owsianych),
zarodki pszenne,
olej.

Przepis na fungi z kiełkami słonecznika i fasolą mung.
Składniki na zielone fungi z kiełkami:

5 średnich pieczarek,
1/4 puszki groszku zielonego (bądź mrożony),
1/4 średniej czerwonej papryki,
1/2 pora,
garść kiełków fasoli mung + kiełki słonecznika,
makaron pełnoziarnisty,
jogurt naturalny,
ok 25 g sera camembert do smaku,
przyprawy: tymianek, cząber, oregano, bazylia, chili,
odrobina przecieru pomidorowego lub ketchupu dobrej jakości,
olej rzepakowy.

Wyjątkowy smak i niewiele pracy – do tego ten piękny, pastelowy efekt kolorystyczny…
Składniki na seledynową sałatkę:

szklanka makaronu (np. penne, farfalle),
duży ogórek,
okrągły serek camembert,
pół szklanki łuskanych pistacji,
łyżka drobniutko posiekanego pora.

Składniki na sos do sałatki:

łyżka soku z cytryny,
2 łyżki oliwy z oliwek,
pół łyżeczki soli,
łyżeczka cukru,
szczypta zielonego pieprzu.

Łatwy w przygotowaniu i ciekawy w smaku dip z sera camembert najlepiej smakuje jako dodatek do świeżych warzyw: ogórka, pomidora, papryki, marchewki, selera naciowego… Może także służyć jako smakowity sos do surówek.
Do przyrządzenia dipu najlepiej użyć blendera lub innego sprzętu, w ostateczności tarki o drobnych oczkach.
Składniki na dip z sera camembert:

1 okrągły serek camembert z podpuszczką mikrobiologiczną,
2 łyżki jogurtu naturalnego,
łyżka siekanego koperku,
ząbek czosnku,
sól, pieprz.

Miękka ziemniaczana szyszka obsypana chrupiącymi płatkami migdałowymi lub delikatniejszymi płatkami owsianymi to tylko połowa tajemnicy. Żeby zgłębić ją do końca trzeba spróbować ziemniaczanych krokietów z ciągnącym się serem camembert. Trzeba! :)

Składniki na krokiety ziemniaczane z serem camembert

800 g ziemniaków,
200 g sera pleśniowego, np. camembert (z podpuszczką mikrobiologiczną),
60 g płatków migdałowych,
40 g płatków owsianych,
50 g sera żółtego,
3 łyżki mąki,
2 jajka,
3 ząbki czosnku,
mielona gałka muszkatołowa,
sól, pieprz.

Śniadanie czy kolacja nie muszą być czasochłonne. Wystarczy odpowiednio skompletować składniki i pozwolić, by posiłek sam się zrobił :) …zostawiając na moment włączony toster lub opiekacz do pieczywa.
Tym razem tosty (sandwiche) z dodatkiem kaparów. Kapary to słony przysmak, idealnie rozumiejący się z bazylią czy oregano. Tracą jednak swój wyrazisty smak w wysokiej temperaturze. Stają się łagodne, niemal niewyczuwalne i …bezpieczne :)
Składniki:

chleb tostowy,
ser brie lub camembert (z podpuszczką mikrobiologiczną),
ser żółty,
cebula lub szalotka,
czarne lub zielone oliwki,
kapary,
szczypiorek,
margaryna lub masło,
oregano lub bazylia,
majonez lub keczup.

Dołącz do dyskusji o przepisie na forum

Przedstawiamy przepis na kruche ciasto z serem camembert. Polecamy wszystkim, nie tylko miłośnikom serów pleśniowych :)
Składniki:

3 opak. sera camembert z podpuszczką mikrobiologiczną (360 g),
400 ml mleka,
300 g mąki,

Dołącz do dyskusji o przepisie na forum