Przekąski dodatki
Kuchnia wegańska, Przekąski dodatki, Śniadania kolacje »
Przepis fasolowy - tym razem rolę główną zagra jednak chyba nie dość jeszcze popularna, a bogata oczywiście w proteiny, biała fasola. Polecamy pastę (pasztet) z białej fasoli, idealny do chleba, a w wersji dipu (mniej skondensowanej) najlepiej sprawdza się podawana z pokrojonymi w słupki warzywami, np. ogórkiem, papryką, czy marchewką.
Składniki na pastę z białej fasoli
250 g białej fasoli (z puszki),
kilka ząbków czosnku (w zależności od upodobania),
pół papryczki chili (papryki pepperoni),
kilka ziaren sezamu (opcjonalnie),
kilka ziaren siemienia lnianego (opcjonalnie),
szczypiorek lub natka pietruszki,
2 łyżki soku z cytryny,
3 łyżki oliwy z oliwek,
sól, pieprz.
Przekąski dodatki, Przepisy na surówki, Śniadania kolacje »
Sos musztardowy z warzywami i jabłkiem na zimno to łatwa w przygotowaniu przystawka, która wyśmienicie smakuje z pieczonymi ziemniakami w mundurkach lub z grzankami.
Składniki na sos musztardowy z warzywami na zimno
4 ogórki konserwowe,
cebula,
jabłko,
1-2 łyżki musztardy,
2 łyżki jogurtu lub śmietany,
pół puszki groszku konserwowego,
sól, pieprz, przyprawy.
Dania smażone, Przekąski dodatki »
Przepis na przystawkę - pieczarki z marchewką w śmietanie. Czasami jednak potrawę można spotkać w bogatszej wersji z ziemniakami, traktowaną jako danie główne.
Składniki na pieczarki z marchewką w śmietanie
pół kilograma pieczarek,
4 marchewki,
czerwona papryka,
2 cebule,
mielona papryka słodka,
sól, pieprz,
1 łyżka śmietany lub jogurtu.




