Pierogi wcale nie są takie pracochłonne jak nam się wydaje, nikt nam nie każe robić od razu 100 sztuk :)
Składniki na ciasto do pełnoziarnistych pierogów:

szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej,
0,5 szklanki ciepłej wody.

Składniki na szpinakowy farsz do pierogów:

opakowanie szpinaku,
główka czosnku.

Przepis na zieloną zapiekankę z sosem beszamelowym.

Składniki na zapiekankę „zielono mi”:

5 gniazdek makaronu typu tagliatelle,
puszka ciecierzycy konserwowej,
niewielki brokuł,
1 cukinia,
garść świeżego szpinaku,
pół pora,
sos sojowy,
czerwona czubryca,
oliwa.

Pyszna razowa tarta z wiosennym, zielonym nadzieniem z kaszy orkiszowej i szpinaku :) Pięknie zaprezentuje się na wielkanocnym stole i z pewnością wzbudzi entuzjazm gości :)
Składniki na ciasto na razową tartę (na formę 20×20 cm):

125 g mąki jasnej pszennej,
125 g mąki pszennej razowej,
125 g masła, zmiękczonego,
50 ml zimnej wody,
szczypta soli.

Sprawdzony przepis na pyszną nietypowa zupę. Ostatnio nieskromnie przyznam, że kolega okrzyknął ją mianem „mistrzowskiej”:)
Składniki na zupę pomidorowo-szpinakową:

2 duże cebule,
2 średnie ząbki czosnku,
1 puszka pomidorów, czasem daję też dwie (biorę całe pomidory w puszce, żeby móc wyciągnąć twarde środki)
ok 400 g świeżego szpinaku (w liściach),
1 opakowanie całej gorczycy,
serek topiony ze szczypiorkiem (można użyć też śmietany),
ok 2 l wywaru z warzyw,
sól, pieprz.

Przepis na przekąskę i pyszne śniadanie.
Składniki na bagietkowe łódeczki z jajkiem (na 4 porcje):

4 małe bagietki,
100 g mrożonego szpinaku w liściach,
1 mała cebula,
1 ząbek czosnku,
2 łyżki oleju,
kilka suszonych pomidorów,
50 g żółtego sera (bez podpuszczki zwierzęcej),
2 jajka z chowu wolnowybiegowego,
sól, pieprz,
gałka muszkatołowa.

Przepis na pyszną przekąskę ze szpinakiem i suszonymi pomidorami.
Składniki na szpinakowe spiralki:

2,5 szkl. mąki,
25 g drożdży,
0,5 szkl. mleka,
oliwa,
sól,
cukier,
szpinak,
pomidory suszone,
feta lub ser biały,
czarne oliwki,
czosnek,
gałka muszkatołowa.

Szpinak, dość mocno dosmaczony czosnkiem, aromatyczny kozi ser i przywołujące jesienne skojarzenia kurki to mistrzowskie połączenie smaków i aromatów, na idealnie kruchym cieście. Dzięki takim kulinarnym odkryciom jak ta tarta, życie staje się natychmiast piękniejsze i pełniejsze.
Składniki na tartę ze szpinakiem, kurkami i kozim serem:

245 g przesianej mąki,
szczypta soli,
105 g masła lub margaryny,
2-3 łyżki zimnej wody.

Składniki na nadzienie do tarty:

750 g szpinaku mrożonego (koniecznie mrożone liście a nie szpinak rozdrobniony) lub świeżego,
3 ząbki czosnku,
kurki podsmażone uprzednio na prawdziwym …