Wegetarianizm » Przepisy wegetariańskie:

Ciasta desery

Ciasta desery, Dania gotowane, Dania główne, Dania smażone, Kotlety wegetariańskie, Kuchnia wegańska »

Kotlety ryżowe z tofu i kalafiora

W kotletach ryżowych nie ryż jest charakterystyczny, ani nawet tofu, czy kalafior. Placki można być bowiem przed smażeniem posypać ziarnami sezamu albo siemienia lnianego. Ale równie ciekawie wygląda mieszanka ziaren, tworzy prawdziwy rarytas - specyficzne pieguski :)

Składniki na kotlety ryżowe z tofu i kalafiora

150 g tofu,
300 g kalafiora,
120 g ryżu,
cebula,
2-4 ząbki czosnku,
2 łyżki bułki tartej (może być także czosnkowa),
0,4 l bulionu warzywnego,
ziarna sezamu lub siemię lniane,
szczypta sproszkowanego chili i kminku,
sól, pieprz.

Ciasta desery, Dania wigilijne, Przepisy bez zdjęć »

Jabłecznik

Przepis na jabłecznik.

Składniki na jabłecznik

2 kg jabłek,
2 szkl. mąki,
2 szkl. kaszy manny,
3 łyżeczki proszku do pieczenia,
1 szkl. cukru lub 3 łyżki miodu (opcjonalnie),
3 łyżeczki cynamonu,
3/4 kostki margaryny.

Ciasta desery, Dania wigilijne »

Razowe ciasto bananowe

Przepis na pyszne ciasto razowe z bakaliami o smaku bananowym.

Składniki na razowe ciasto bananowe

4 banany,
3 łyżki miodu (ew. fruktoza, cukier lub słód),
2 szkl. mąki razowej,
2 łyżeczki sody,
1/3 szkl. oleju + odrobina do wysmarowania blachy,
1/4 szkl. wody,
1 łyżeczka aromatu waniliowego (opcjonalnie),
1 szkl. posiekanych orzechów włoskich lub rodzynek.

Ciasta desery, Dania wigilijne »

Keks z bakaliami i rumem

Przepis na kolorowy keks bakaliowy z suszonymi morelami i odrobiną rumu.
Składniki na keks z bakaliami i rumem

2/3 szkl. cukru pudru,
200 g masła,
2 łyżeczki skórki kandyzowanej pomarańczowej,
4 jajka,
2 szkl. mąki,
3 łyżeczki proszku do pieczenia,
50 g suszonych moreli,
50 g suszonych fig,
3 łyżki rumu,
150 g rodzynek,
5 łyżek mleka,
garść orzechów włoskich.

Ciasta desery, Dania wigilijne »

Piernik z orzechami

Przepis na bardzo dużą porcję, bardzo smacznego piernika Grażynki :)
Składniki na piernik z orzechami

kostka masła lub margaryny,
2 szk. cukru,
5 ½ szk. mąki,
1 ½ szk. miodu,
6 jajek,
2 szk. wody,
2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej,
3 łyżeczki sody,
2 łyżki przyprawy do piernika,
100 g orzechów włoskich,
100 g rodzynek.