Przepis na zupę z włoskiej kapusty z pomidorami.
Składniki zupy z kapusty włoskiej z pomidorami:

3 duże ziemniaki,
1/2 kapusty włoskiej (mała główka),
1 mała cebula,
por (około 10 cm białej części),
4-5 łyżek domowego przecieru pomidorowego lub 3 świeże dojrzałe pomidory,
pęczek koperku lub łyżka suszonego,
pęczek natki pietruszki lub łyżka suszonej,
2 średnie marchewki,
1 duży korzeń pietruszki,
plaster selera grubości ok. 5mm,
liść laurowy,
1/2 łyżeczki kurkumy,
1/2 łyżeczki suszonej bazylii,
1/2 płaskiej łyżeczki kminku,
sól,
szczypta pieprzu,
oliwa z oliwek do smażenia,
maggi w płynie według upodobania,
1 kostka warzywna,
2 l wody.

Zupa krem z marchewki to czysta kwintesencja… marchewki - zdrowa i pomarańczowo porażająca:) Konsystencja tej zupy marchwiowej jest delikatna i przypomina mus lub przecier, ale smak - przy dodaniu większej ilości curry - może być bardzo wyrazisty :) Podajemy bardzo prosty przepis na ognistą (kolorem) zupę.

Składniki na kremową zupę marchewkową

6 marchewek,
cebula,
1-2 ząbki czosnku (opcjonalnie),
kostka bulionu warzywnego (2 szklanki wywaru),
0,5 łyżeczki śmietany sojowej,
2 płaskie łyżeczki curry,
sól, pieprz.

Odwiedzając warzywniak nie da się nie zauważyć, że sezon na dynię trwa na dobre. Toteż dostępne na stronie przepisy z dyni wzbogacamy o kolejny. Delikatna, kremowa zupa z dyni zawdzięcza swoją konsystencję dwóm szklankom mleka oraz usmażonemu i zmiksowanemu miąższowi. Lekko pikantny smak zupy podkreśla m. in. cebula, czosnek oraz curry.

Składniki na zupę krem z dyni

1,5 kg dyni,
duża cebula,
2-3 ząbki czosnku,
2 szklanki mleka,
pół kostki warzywnej (szklanka bulionu warzywnego),
4-5 łyżek masła,
sproszkowane curry,
sproszkowana słodka papryka,
sól, pieprz,
pół łyżki oliwy z oliwek.

Dołącz do dyskusji o przepisie na forum - (1) Wpisy

Podczas takiego upału, jak teraz, nie ma lepszej propozycji obiadowej jak chłodnik litewski. Prosty w wykonaniu, przepyszny i idealnie chłodzący. Niektórzy twierdzą, że zimna zupa to nie zupa, ale mnie taka argumentacja wcale nie przekonuje, zwłaszcza, gdy żar leje się z nieba.
Smak chłodnika litewskiego możesz dopasować do swoich upodobań, Podane niżej proporcje składników wystarczają na 4 porcje i są tylko propozycją. Pamiętaj, że zawsze możesz eksperymentować.

Składniki na chłodnik litewski z botwinki

pęczek młodej botwinki z młodymi listkami,
4-6 młode, małe buraczki,
litr maślanki lub kefiru,
pęczek rzodkiewek,
4 ogórki kiszone …

Zupę z czerwonej soczewicy można podawać na wiele sposobów i choć możliwych jest wiele jej odsłon, za każdym razem smakuje wyśmienicie, lekko, a jednocześnie delikatnie. Ta zupa warzywna to połączenie proponowanej już zupy z soczewicy z dodatkami: fasolką, kukurydzą i porem. Zachęcamy!

Składniki na zupę z soczewicy, pora i kukurydzy

2 kostki bulionu warzywnego,
1 szklanka czerwonej soczewicy,
pół puszki kukurydzy,
50 g zielonej fasoli szparagowej ciętej (może być mrożona),
pół pora (zielona część),
mielona papryka słodka,
sól, pieprz.

Dołącz do dyskusji o przepisie na forum - (1) Wpisy