Zupy chłodniki
Potrawy z soczewicy, Zupy chłodniki »
Przepis na zupę z soczewicy.
Składniki na zupę z soczewicy i suszonych pomidorów (na 4 spore porcje):
180 g czerwonej soczewicy,
100 g suszonych pomidorów,
150 g czerwonej cebuli,
2 ząbki czosnku,
2 łyżki oleju,
1/2 łyżeczki cynamonu,
1 łyżeczka kuminu,
1 łyżeczki pieprzu cayenne,
2 liście laurowe,
1/2 litra bulionu warzywnego,
kilka łyżek gęstej śmietany,
płatki chili,
opcjonalnie 1 łyżka skórki z limonki i sok z niej (najlepiej eko, niewoskowanej) – pominęłam.
Dania gotowane, Przepisy bez zdjęć, Zupy chłodniki »
Przepis na zupę pomidorową – szybką i prostą.
Składniki na zupę pomidorową (2 porcje):
butelka 0,3 l soku z pomidorów w puszce (może być razem ze zblendowanymi pomidorami),
kubek wody (+ woda do gotowania makaronu),
3 garście makaronu świderki,
płaska łyżka włoszczyzny błyskawicznej,
łyżeczka bazylii,
łyżeczka czosnku granulowanego,
łyżeczka oliwy z oliwek,
sól, pieprz.
Przepisy bez zdjęć, Zupy chłodniki »
Przepis na zupę krem z cukinii.
Składniki na zupę krem z cukinii:
2-3 cukinie,
kostka warzywna,
serek topiony – duży, naturalny lub ziołowy,
majeranek,
przyprawa do grilla,
sól, pieprz,
groszek ptysiowy lub grzanki.
Dania gotowane, Przepisy bez zdjęć, Zupy chłodniki »
Przepis na szybką zupę pomidorową – gotowa w 10 min; przyrządzona bez wywaru.
Składniki na zupę pomidorową (dla 2-3 osób):
krojone i obrane pomidory w puszce,
2 szklanki wody,
mała miseczka makaronu (ja dałam nitki, ale może być jakikolwiek),
2 ząbki czosnku (wg uznania mniej lub więcej),
bazylia suszona,
suszone warzywa do zupy,
sól, pieprz.
Dania gotowane, Potrawy z soczewicy, Zupy chłodniki »
Prosty przepis na zupę z soczewicy – w 40 min.
Składniki na zupę w soczewicy:
1,5 szklanki czerwonej soczewicy,
4 średnie ziemniaki,
1 średnia cebula,
2 duże ząbki czosnku,
5 łyżeczek koncentratu pomidorowego,
kminek,
kurkuma,
tymianek,
sól ziołowa,
sól,
pietruszka do posypania.
Przepisy na szparagi, Zupy chłodniki »
Ta zupa to taki wiosenny bieg na przełaj przez ogród, trochę tego, trochę tamtego :) Jako, że miałam rzodkiewki z ogrodu, z pewnej uprawy beznawozowej, stwierdziłam, że wykorzystam również jej liście, bo były tak ładne, że szkoda było je wyrzucić. Nadały zupie delikatnego rzodkiewkowego smaku i zielony kolor. Polecam!
Składniki na wiosenną zupę z liśćmi rzodkiewki:
pęczek rzodkiewek,
kilka szparagów,
kilka ziemniaków,
marchewka,
pietruszka,
kawałek pora lub cebuli.
Dania gotowane, Kuchnia wegańska, Zupy chłodniki »
Przepis na wegańską zupę z ciecierzycy w wersji dietetycznej.
Składniki na zupę z ciecierzycy (8 porcji):
ciecierzyca – 200 g – 640 kcal,
makaron 0,5 szkl. – 50 g – 168 kcal,
wywar z włoszczyzny,
marchew – 100 g – 41 kcal,
mąka pszenna 1/4 szkl. – 33 g – 115 kcal,
przyprawy,
natka pietruszki,
cebula mała – ok. 50 g – 15 kcal,
woda – 3 litry.
