Wegetarianizm » Przepisy wegetariańskie:

Przepisy na szparagi

Przepisy na szparagi, Zupy chłodniki »

Wiosenna zupa z liśćmi rzodkiewki

Ta zupa to taki wiosenny bieg na przełaj przez ogród, trochę tego, trochę tamtego :) Jako, że miałam rzodkiewki z ogrodu, z pewnej uprawy beznawozowej, stwierdziłam, że wykorzystam również jej liście, bo były tak ładne, że szkoda było je wyrzucić. Nadały zupie delikatnego rzodkiewkowego smaku i zielony kolor. Polecam!
Składniki na wiosenną zupę z liśćmi rzodkiewki:

pęczek rzodkiewek,
kilka szparagów,
kilka ziemniaków,
marchewka,
pietruszka,
kawałek pora lub cebuli.

Dania główne, Dania zapiekane, Przepisy dietetyczne, Przepisy na szparagi »

Zapiekanka warzywna

Przepis na zdrową, pyszną i niskokaloryczną warzywną zapiekankę.
Składniki na zapiekankę warzywną (1-2 porcje):

35 g kiełków fasoli mung,
40 g papryki czerwonej (ok. 1/4 średniej papryki),
200 g pieczarek (ok. 10 sztuk),
100 g cukinii  (1/4 dużej cukinii),
130 g białych szparagów (4 obrane sztuki),
50 g białego ryżu (1/4 szklanki),
5 g sosu sojowego jasnego,
przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka,
natka pietruszki.

Składniki na sos beszamelowy:

10 g masła (ok. 2 łyżeczki),
10 g mąki pszennej,
10 ml mleka zwykłego lub sojowego,
sól, pieprz.

Dania główne, Dania zapiekane, Przepisy na szparagi, Przepisy z ciasta francuskiego »

Szparagi zapiekane w cieście francuskim

Kolejny prosty przepis ze szparagami – szparagi zapiekane w cieście francuskim i posypane ziarnami: siemieniem lnianym i sezamem. Prawdziwie chrupiąca uczta :)
Składniki na szparagi w cieście francuskim

pęczek białych lub zielonych szparagów,
opakowanie ciasta francuskiego,
cukier,
cytryna,
starty ser żółty,
ziarna sezamu,
siemię lniane,
oregano.

Dania główne, Dania zapiekane, Przepisy na szparagi »

Szparagi pod beszamelem

Zapiekane białe szparagi w sosie beszamelowym to nie tylko szybka, ale i „gustownie” podana propozycja na wykorzystanie tegorocznych szparagów. Spieszcie się – sezon trwa!
Składniki na szparagi pod beszamelem

pęczek białych szparagów,
2 łyżki mąki,
1,5 szklanki mleka,
2 łyżki masła,
starty ser żółty,
biały pieprz,
gałka muszkatołowa,
łyżka cukru,
sól.

Dania zapiekane, Przekąski dodatki, Przepisy na szparagi, Przepisy z ciasta francuskiego »

Ciastka francuskie z porem i szparagami

Ciasto francuskie z nadzieniem warzywnym to wykwintna przystawka i doskonała przekąska nie tylko dla gości. Kruche i bardzo delikatne ciasto francuskie, w którym schowane są szparagi (białe lub zielone), pieczarki, por i ziemniaki, może też zawierać dowolne, inne składniki. Grunt to trafiony smak i imponujący wygląd przy prostym do przyrządzenia przepisie! :)

Składniki na ciastka francuskie z porem i szparagami

450 g ciasta francuskiego,
pół pora (część biała lub zielona),
100 g szparagów (białych lub zielonych),
2 pieczarki,
jajko,
tymianek,
suszona gorczyca,
sól, pieprz.

Dołącz do dyskusji o przepisie na forum

Dania główne, Dania smażone, Dania z grilla, Kuchnia wegańska, Przepisy na szparagi »

Szparagi z grilla z dipem paprykowym

Warzywa z grilla są nie tylko niezwykle smaczną i chrupiącą (szczególnie główki!) przekąską, ale przede wszystkim naprawdę szybką i łatwą w przygotowaniu, idealną na wiosenno-letnią porę. Wraz z szparagami grillowanymi możemy podać także inne warzywa, np. brokuły, które równie dobrze komponują się z pastą z papryki.

Składniki na szparagi z grilla z dipem paprykowym

pęczek zielonych szparagów,
2 strąki papryki (w zależności od gatunków, dip przybierze inny kolor),
ząbek czosnku (2 tylko dla wytrwałych:)),
łyżka oliwy,
sok z cytryny (kilka kropel),
bazylia,
sól, pieprz.

Dołącz do dyskusji o przepisie na forum

Dania główne, Dania zapiekane, Przepisy na szparagi »

Quiche – tarta ze szpinakiem i szparagami

Wyjątkowo zielona tarta – ze szpinakiem i szparagami – jest łatwa w przygotowaniu i równie krótko, co jej przyrządzenie, zajmuje proces zjadania :) Ciasto do quiche z warzywami można też wykorzystać do przepisów zawierających inne, ulubione nadzienie. Spróbujcie jednak najpierw tego, wyjątkowego smaku quiche :)

Składniki na ciasto do tarty

szklanka mąki,
100 g margaryny,
jajko,
mielona gałka muszkatołowa,
sól.

Dołącz do dyskusji o przepisie na forum