Brzoskwinie w słodkim, pieprzowo-imbirowym syropie to deser wymyślony całkiem niedawno, ot tak sobie, z chęci podniesienia sobie poziomu cukru w sposób bardziej wyrafinowany i wykwintny niż zwyczajne zjedzenie brzoskwini. Przyznam nieskromnie, że jak zwykle się udało. Wiem, że owoce i pieprz to nie dla wszystkich połączenie oczywiste. Dla mnie jednak pieprzowo-imbirowe brzoskwinie idealnie zaspokajają wybredne kubki smakowe żądne coraz to nowych doznań.

Składniki na pieprzowo-imbirowe brzoskwinie (2 porcje):

2 duże najdojrzalsze i najsłodsze brzoskwinie, jakie tylko można dostać,
cukier,
4 plasterki imbiru,
świeżo …

Ta owocowa-warzywna sałatka to słodko-kwaśna, prawdziwie pomarańczowa propozycja. Warto spróbować w każdym z wymienionych wariantów :)

Składniki na sałatkę marchewkową z ananasem i brzoskwinią

2 marchewki,
2-3 plastry ananasa,
brzoskwinia.

Marchewkę ścieramy na tarce o drobnych oczkach, dodajemy pokrojone plastry ananasa i brzoskwinię.
Do tej „bazy” możemy dodawać różne składniki, takie jak kiełki fasoli mung lub ziarna i suszone owoce.

Nawet, jeśli nie każdy z nas przepada za rodzynkami, możemy śmiało spróbować sałatki brzoskwiniowej omijając ten składnik. Słodki smak brzoskwiń doskonale komponuje się z łagodnym, selerowym posmakiem.

Składniki na sałatkę z brzoskwiniami, selerem i rodzynkami

brzoskwinia,
seler (pół słoika),
garść rodzynek.

Jest to jedno z ciast, które świetnie się udaje w kuchence mikrofalowej. Ale sernik z brzoskwiniami w piekarniku też można upiec…
Składniki na sernik z brzoskwiniami i kruszonką

600 g mielonego twarogu,
kilka brzoskwiń z puszki,
1/2 kostki masła,
3/4 szklanki cukru,
4 jajka,
łyżka kakao,
łyżka mąki ziemniaczanej,
łyżka kaszki manny,
cukier wanilinowy.

Dołącz do dyskusji o przepisie na forum

Tradycyjną, prostą w wykonaniu sałatkę warzywną wzbogaciliśmy o smak ciecierzycy i oliwki. Do tego całkiem słodki dodatek miękkiej brzoskwini. Jest co podjadać :)
Składniki:

2 brzoskwinie (np. z puszki),
marchewka (pół słoika),
groszek (pół słoika),
kukurydza (pół puszki),
ciecierzyca, czyli cieciorka albo groch włoski (połowa puszki),
10 czarnych oliwek,
sos sojowy jasny,
2 łyżki majonezu.

Dołącz do dyskusji o przepisie na forum

Sałatka z owocami oprószona amarantusem i cukrem cynamonowym zapewnia słodki posmak przez długie chwile.
Składniki:

2 brzoskwinie,
2 kiwi,
2 małe jabłka,
amarantus (w formie poppingu),
2-3 łyżeczki cukru cynamonowego.

Dołącz do dyskusji o przepisie na forum

Bezalkoholowe koktajle mleczne nadają się nie tylko na przyjęcia urodzinowe organizowane dla dzieci:)
Składniki na koktajl mleczny z brzoskwiniami:

2 brzoskwinie z puszki,
50 ml jogurtu naturalnego,
150 ml mleka,
szczypta cukru cynamonowego,
cynamon.

Dołącz do dyskusji o przepisie na forum