9285 Views |  Like

Sałatka z dynią

Sałatka z dyni

Sałatka z dyni

Coś na jesienną pluchę – sałatka z dynią i makaronem!

Składniki na sałatkę z dynią:

  • 200 g dyni,
  • 200 g makaronu drobnego z pełnego ziarna,
  • 100 g pestek z dyni,
  • 3 łyżki masła klarowanego lub oleju,
  • sól,
  • 2 cebule,
  • listki mięty,
  • 2 łyżki śmietany,
  • 2 ząbki czosnku.

Przygotowanie:

  1. Dynię kroimy w kostkę i gotujemy w osolonej wodzie do miękkości.
  2. Rozpuszczamy łyżkę masła na patelni i dodajemy pestki dyni. Solimy i mieszamy podprażając je.
  3. Makaron gotujemy w osolonej wodzie.
  4. Cebule kroimy w kostkę i podsmażamy na maśle klarowanym lub oleju.
  5. Czosnek przeciskamy przez praskę i mieszamy ze śmietaną.
  6. Ugotowany makaron, ugotowaną dynię, prażone pestki dyni i podsmażone cebule mieszamy i polewamy sosem czosnkowym.
  7. Ozdabiamy listkami mięty.