Przepis na zapiekankę ziemniaczaną ze szpinakiem.
Składniki na zapiekankę z ziemniaków, szpinakiem i oscypkiem (na 2 solidne porcje i 1 małą, dla dziecka):

6 średnich ziemniaków, obranych i pokrojonych w cieniutkie plasterki,
300 g mrożonego szpinaku,
1 cebula, drobno posiekana,
2 ząbki czosnku,
1/2 dużego oscypka (z podpuszczką mikrobiologiczną) – ok. 150-200 g, starego na dużych oczkach tarki,
100 ml bulionu jarzynowego,
100 ml śmietany (używam takiej do zup, niewarzącej się),
gałka muszkatołowa,
pieprz kajeński,
ostra papryka,
kumin,
sól, pieprz.

Często nie mam za bardzo czasu na gotowanie, wiec robię tę pyszną i szybką zapiekankę :) Jest ona bardzo prosta do zrobienia i co najważniejsze: przepyszna.
Składniki na zapiekankę z ziemniaków

6 ziemniaków,
6 pieczarek,
cebula,
starty ser żółty (może też być w plasterkach),
sól, pieprz,
słodka papryka mielona.

Choć moda na dyniowe szaleństwo bywa jedynie sezonowa, warto łamać „konwenanse” i po zaopatrzeniu się w dynie mrozić je i wykorzystywać na okrągło – przyrządzając zupy z dyni, zapiekanki, sosy, ciasta, ciasteczka, czy tarty. Większość kulinarnych dyniowych pomysłów jest już dostępna na stronie. Teraz czas na kolejny – ziemniaczane quiche z dyni, czyli zapiekana tarta z dynią. Skuście się na kawałek dyniowego tortu :)

Składniki na quiche ziemniaczane z dynią (4 porcje)

900 g miąższu dyni,
700 g ziemniaków,
czerwona papryka,
1-2 małe cebule,
papryczka chili (opcjonalnie),
200 g mąki,
100 g masła,
125 ml mleka,
30 g sera żółtego,
2 …

Zapiekanka ziemniaczana to jedna z najpopularniejszych potraw z ziemniakami, do których zawsze możemy dołożyć własne, ulubione składniki. W tym przepisie – zamiast bogactwa składników – proponujemy zapiekankę z ziemniaków w formie purée. Naprawdę niewielkim nakładem pracy otrzymujemy smaczne i udane danie. Warto spróbować zapiekanych ziemniaków purée.

Składniki na zapiekankę z ziemniaków purée

1 kg ziemniaków,
szklanka gorącego mleka,
3 łyżki śmietany,
3 łyżki masła,
koperek (opcjonalnie),
sól.

Dołącz do dyskusji o przepisie na forum

Zapiekany kalafior pokryty warstwą małych ziemniaków, soczystych pomidorów i polany delikatnym sosem śmietankowym. A wszystkie te wspaniałości schowane pod płaszczykiem ciągnącego się, chrupiącego sera. To dopiero obiadek :)

Składniki na zapiekankę ziemniaczaną z kalafiorem

2 duże ziemniaki,
450 g kalafiora,
8 pomidorków cherry lub 3 duże pomidory.

Dołącz do dyskusji o przepisie na forum

Pieczone ziemniaki z warzywami i serem to sycąca propozycja na główne danie obiadowe. Zapiekankę można też podać w formie zapiekanych warzyw, tzn. w mniej zwartej postaci, czyli bez jajek.

Składniki na zapiekankę ziemniaczaną z porem, brokułami i marchewką

6 ziemniaków,
brokuł (parę różyczek),
średni por (cały lub w przypadku użycia opcjonalnych składników – samą zieloną część),
2 marchewki,
1/4 selera (opcjonalnie),
cebula, czosnek (opcjonalnie),

ok. 150 g sera żółtego,
2 jajka,
przyprawa do ziemniaków,
oregano,
papryka ostra,
sól, pieprz.

Dołącz do dyskusji o przepisie na forum