Dania główne
Dania gotowane, Dania główne »
Dania gotowane, Dania główne, Przepisy bez zdjęć »
Dania główne, Dania smażone, Przekąski dodatki »
Dania główne, Dania smażone, Kotlety wegetariańskie, Przekąski dodatki »
Przepis na chrupiące, kolorowe i aromatyczne kotlety wegetariańskie z marchewką.
Składniki na wegetariańskie kotleciki sojowo-marchewkowe:
mielona soja,
ok. 3 łyżek gotowanych ziaren soi,
marchewka,
garść siekanych pestek dyni,
2 łyżki siekanego świeżego koperku,
łyżka siekanej świeżej natki pietruszki i bazylii,
2-4 duże ząbki czosnku,
2-3 jajka,
sól, pieprz,
mielone chili.
Dania główne, Kotlety wegetariańskie »
Dania główne, Dania smażone »
Do przygotowania farszu do naleśników można użyć różnych warzyw strączkowych (m.i n. „modnego” w miesiącach letnich bobu).
Podaję proporcje na około 8 naleśników.
Składniki na ciasto naleśnikowe
2-3 jajka,
1-1,5 szklanki mleka,
0,5 -1 szklaki mąki,
2 łyżeczki soli,
2 łyżeczki cukru,
łyżeczka sody oczyszczonej (ew. proszku do pieczenia).
Składniki na farsz do naleśników
ok. 500 g ulubionego groszku lub fasolki (polecam cieciorkę w puszkach, ok. 2 puszki),
1 ząbek czosnku,
odrobina białego pieprzu,
szczypta gałki muszkatołowej,
żółty ser pokrojony w kostkę lub starty – ok. 50 g,
sól do smaku (uwaga – warzywa w puszkach często są już słone, natomiast świeże należy ugotować w …
Dania główne, Dania zapiekane »
Nie mam specjalnej formy do gotowania budyniu przewidzianej w przepisie, więc wykorzystałam zamykaną żaroodporną formę i ugotowałam go w piekarniku w głębokiej formie napełnionej wodą.
Składniki na budyń z cukinią
60 g obranej cukinii (dałam dwie małe nieobrane – potarte na grubej tarce),
2 szklanki ugotowanego ryżu (u mnie namoczony wcześniej i przepłukany przed gotowaniem pęczak),
2 jajka, białka ubite na sztywną pianę,
sól, pieprz,
pomidory,
mielona papryka.






