Przepisy ze składnikami: oliwki czarne
Dania główne, Dania zapiekane, Przepisy z dyni »
Tym razem nieco przerobiony przepis z lecker.de na zapiekankę (tartę z kaszy kukurydzianej/polenty) z dynią hokkaido i salsą pomidorową. Pyszne, pożywne i zdrowe danie, efektownie kolorowe, więc nadaje się dobrze na przyjęcie. Jedyny warunek, aby podać je w ładnych kawałkach to cierpliwość, bo aby ją pokroić trzeba poczekać aż zupełnie wystygnie i stężeje. Jeżeli chodzi o ser, użyłam koziego twarogu, ale nada się każdy o wyrazistym smaku, można również dać tofu i zrobić wersję wegańską, ale wtedy doradzam solidne doprawienie :) Gdybyście mieli problem z kupienie dyni hokkaido, to użyjcie …
Dania zapiekane, Przekąski dodatki »
Przepis na pyszną przekąskę ze szpinakiem i suszonymi pomidorami.
Składniki na szpinakowe spiralki:
2,5 szkl. mąki,
25 g drożdży,
0,5 szkl. mleka,
oliwa,
sól,
cukier,
szpinak,
pomidory suszone,
feta lub ser biały,
czarne oliwki,
czosnek,
gałka muszkatołowa.
Przekąski dodatki, Przepisy bez zdjęć, Przepisy na Sylwestra, Śniadania kolacje »
Przepis na pastę na kanapki, idealną na śniadania, kolacje i przekąski.
Składniki:
kostka sera feta,
ok. 3 łyżek jogurtu naturalnego (zależy od konsystencji),
puszka kukurydzy (jeśli ktoś woli może dodać 1/2),
kilka czarnych oliwek bez pestek (lub zielonych jeśli ktoś woli, ale lepiej smakuje z czarnymi),
pieprz do smaku.
Dania główne, Dania smażone, Dania zapiekane, Przekąski dodatki »
Tacos, tradycyjną meksykańską potrawę, łatwo poznać i polubić :) Do jej przygotowania stosuje się tortille z mąki kukurydzianej (w burritos wykorzystuje się tortille z mąki pszennej) przypominające kształtem otwierające się muszle. Choć zazwyczaj funkcjonują w formie przystawek, odpowiednio przygotowane smakują również jako danie główne.
Składniki na tacos z fasolą i kukurydzą:
kilka placków kukurydzianych tortilli,
sałata lodowa,
czerwona fasola,
zielona fasolka szparagowa,
kukurydza,
groszek,
cebula,
żółta papryka,
czarne oliwki,
starty ser żółty,
mielone chili,
kurkuma,
sól, pieprz,
sos pomidorowy.
Dania główne, Dania smażone »
Burrito to jedna z wizytówek kuchni meksykańskiej. Potrawa przygotowana na bazie pszennej tortilli przypomina naleśnik z farszem lub niezapieczoną enchiladę. Chrupkie pieczywo i dowolna możliwość komponowania farszu sprawia, że danie jest zawsze można przygotowywać na wiele różnych sposobów.
Składniki na burritos z porem i pieczarkami:
ok. 6 pszennych tortilli,
kilka pieczarek,
por – biała i zielona część,
4-5 ząbków czosnku,
parę łyżek kukurydzy,
czerwona fasola,
papryka zielona,
papryka czerwona,
kilka czarnych oliwek,
kilka liści sałaty lodowej,
sos pomidorowy,
mielona słodka papryka,
zioła prowansalskie,
sól, pieprz.
Sałatki surówki »
Przepyszna sałatka z pęczakiem, czyli kaszą wyrabianą z jęczmienia, polecam! Oryginalny przepis pochodzi stąd. Zamiast farro (orkiszu) użyłam właśnie pęczaku.
Składniki na sałatkę z pęczaku – dla dwóch osób
100 g pęczaku wcześniej namoczonego i ugotowanego w świeżej wodzie, bez soli,
2 czerwone pieczone papryki pokrojone w 1 cm paski (użyłam kupnych, marynowanych),
10 czarnych, marynowanych oliwek pokrojonych wzdłuż na połówki,
łyżeczka posiekanego świeżego oregano – nie dałam,
3 zielone cebulki drobno posiekane,
100 g fety połamanej na spore kawałki.
Śniadania kolacje »
Kolorowe kanapki możemy serwować nie tylko znak nadchodzącej wiosny. Większość produktów dostępna jest cały rok, a przecież warto, by wiosna gościła na talerzu codziennie! Nie tylko podczas wielkanocnego śniadania :)
Ewentualne składniki:
pesto ze szpinaku
masło czosnkowe
