Przepis fasolowy - tym razem rolę główną zagra jednak chyba nie dość jeszcze popularna, a bogata oczywiście w proteiny, biała fasola. Polecamy pastę (pasztet) z białej fasoli, idealny do chleba, a w wersji dipu (mniej skondensowanej) najlepiej sprawdza się podawana z pokrojonymi w słupki warzywami, np. ogórkiem, papryką, czy marchewką.

Składniki na pastę z białej fasoli

250 g białej fasoli (z puszki),
kilka ząbków czosnku (w zależności od upodobania),
pół papryczki chili (papryki pepperoni),
kilka ziaren sezamu (opcjonalnie),
kilka ziaren siemienia lnianego (opcjonalnie),
szczypiorek lub natka pietruszki,
2 łyżki soku z cytryny,
3 łyżki oliwy z oliwek,
sól, pieprz.

Sos musztardowy z warzywami i jabłkiem na zimno to łatwa w przygotowaniu przystawka, która wyśmienicie smakuje z pieczonymi ziemniakami w mundurkach lub z grzankami.

Składniki na sos musztardowy z warzywami na zimno

4 ogórki konserwowe,
cebula,
jabłko,
1-2 łyżki musztardy,
2 łyżki jogurtu lub śmietany,
pół puszki groszku konserwowego,
sól, pieprz, przyprawy.

Przepis na łatwy dip jajeczny.
Składniki na pastę jajeczną

3 jajka ugotowane na twardo,
1 mała cebula,
100 g topionego sera,
1 łyżka majonezu,
1 łyżka posiekanej natki pietruszki,
natka pietruszki i pomidory do dekoracji,
sól, pieprz do smaku.

Oryginalna przystawka, sposób na pyszne śniadanie, czy kolację. Kanapki z ciabattą przeplatane grubym naleśnikiem i serkiem homogenizowanym (w połączeniu z czosnkiem smakuje jak sos tzatziki) przy pierwszym kęsie są chrupiące, przy następnym - delikatne i “maślane“. Oryginalne kanapki warto podać zarówno podczas spotkania z bliskimi, jak i jako danie śniadaniowe. Do dania można wykorzystać zarówno podany przepis na naleśniki, jak i swój, sprawdzony.

Składniki na ok. 10 porcji kanapek ciabatta z naleśnikiem

2 chleby ciabatta (ciabata),
pomidor,
liść sałaty lodowej,
parę łyżek naturalnego serka homogenizowanego ,
ząbek czosnku,
50 g mąki,
jajko,
0,5 szklanki mleka,
łyżeczka oliwy z oliwek,
zioła prowansalskie,
mielona …

Ta prosta w przygotowaniu, pikantna potrawa zachwyci nawet rodowitego Meksykanina. Do przyrządzenia sałatki wystarczą nam jedynie trzy składniki, majonez i duża porcja przyprawy z ostrej papryki.
Składniki na pikantną sałatkę z papryki

2 czerwone papryki,
pół puszki kukurydzy,
pół puszki groszku,
majonez,
łyżeczka przyprawy do warzyw,
2 łyżeczki mielonej papryka słodkiej,
pół łyżeczki mielonej papryka ostrej.