Wegetarianizm » Przepisy wegetariańskie:

Ciasta desery »

Ciasto pistacjowe

Autor: Wydrukuj przepis Wydrukuj przepis | Zostaw komentarz

Proste ciasto dla miłośników orzechów.

Ciasto pistacjowe

Ciasto pistacjowe

Składniki na ciasto pistacjowe:

  • 1 1/2  szklanki pistacji,
  • 1 szklanka cukru,
  • 1 szklanka mąki kukurydzianej,
  • 3 duże jajka,
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
  • 1/2 łyżeczki sody,
  • 2 łyżeczki startej skórki cytrynowej,
  • szczypta soli.

Ciasto pistacjowe

Zostaw komentarz

Wegetarianizm » Przepisy wegetariańskie:

Ciasta desery, Dania gotowane, Konkurs drFresher, Kuchnia wegańska »

Pudding truskawkowy

Autor: Wydrukuj przepis Wydrukuj przepis | Zostaw komentarz

Przepis bardzo prosty, rozkoszny i delikatny, nie-wegetarian zaskoczy swoją konsystencją (BEZ ŻELATYNY! :]).

Pudding truskawkowy

Pudding truskawkowy

Składniki na pudding truskawkowy – „Truskawkowe mgnienie”:

  • niecały 1 kg truskawek (najlepiej świeżych ale mrożone też powinny zdać egzamin),
  • trochę cukru wanilinowego,
  • opakowanie agaru na 1 litr płynu,
  • owoce, lody wegańskie i syrop do dekoracji.

Pudding truskawkowy

Zostaw komentarz

Wegetarianizm » Przepisy wegetariańskie:

Dania główne, Dania smażone, Konkurs drFresher, Kuchnia wegańska »

Sezamie otwórz się…na warzywa

Autor: Wydrukuj przepis Wydrukuj przepis | Zostaw komentarz

Duszone warzywa są najczęściej nudne, zwykłe i bez polotu. Ale zamknięte z sezamowym skarbcu wypełnionym aromatycznym olejem i ziarnami sezamu przemieniają się natychmiast w skarby. Łagodny, lekko orzechowy smak delikatnie pieści kubki smakowe, a przepiękny aromat oleju wypełnia całą kuchnię orientalnym zapachem luksusu. Trzeba tylko znać magiczne zaklęcie ;-)

Duszone warzywa

Duszone warzywa

Składniki na duszone warzywa (2 porcje):

  • 200g ugotowanej ciecierzycy,
  • 200 g fasolki zielonej,
  • 10 różyczek kalafiora,
  • cebula,
  • olej sezamowy,
  • olej ryżowy,
  • ziarna sezamu,
  • opcjonalnie do wyboru inne warzywa (np. papryka, brokuły, cukinia, por, marchewka itd.)
  • sos sojowy.

Sezamie otwórz się…na warzywa

Zostaw komentarz

Wegetarianizm » Przepisy wegetariańskie:

Dania główne, Dania smażone, Konkurs drFresher, Kuchnia wegańska »

Tajskie curry z fasolką szparagową

Autor: Wydrukuj przepis Wydrukuj przepis | Zostaw komentarz

Zielona fasolka szparagowa, po tajsku, na ostrrrrro.

Tajskie curry z fasolką szparagową

Tajskie curry z fasolką szparagową

Składniki na tajskie curry z fasolką szparagową (2 porcje):

  • żółta lub czerwona tajska pasta curry,
  • garść gotowanej ciecierzycy,
  • cebula,
  • dwie garście zielonej fasolki szparagowej,
  • czerwona papryka pokrojona w kostkę,
  • kilka różyczek kalafiora,
  • 200 ml mleka kokosowego,
  • olej ryżowy.

Tajskie curry z fasolką szparagową

Zostaw komentarz

Wegetarianizm » Przepisy wegetariańskie:

Dania główne, Dania zapiekane, Konkurs drFresher, Kuchnia wegańska, Potrawy z tofu, Przepisy z ciasta francuskiego »

Tarta z cukinią i tofu

Autor: Wydrukuj przepis Wydrukuj przepis | Zostaw komentarz

Prosta i pyszna tarta z ciasta francuskiego to kulinarny prościuch absolutny, tym bardziej, że w przepis wykorzystuje gotowe ciasto, które nabyć drogą kupna można w każdym szanującym się supermarkecie. Wspaniałe zarówno na obiad, na ciepło, jak i na zimno w formie przekąski, więc jak zwykle można mój przepis dostosować do swoich potrzeb i zachcianek. Ja, z racji posiadania dwóch lewych rąk, niezdolnych do formowania skomplikowanych i wymyślnych kształtów,  ciasto uformowałam w dwa spore prostokąty, ale to najprostsza z wielu możliwości.

Tarta z cukinią i tofu

Tarta z cukinią i tofu

Składniki na tartę z cukinią i tofu (3 porcje):

  • opakowanie gotowego ciasta francuskiego,
  • 3 małe cukinie pokrojone w kostkę,
  • 200 g twardego tofu pokrojonego w kostkę,
  • oregano,
  • sól i pieprz do smaku,
  • olej do smażenia.

Tarta z cukinią i tofu

Zostaw komentarz

Wegetarianizm » Przepisy wegetariańskie:

Ciasta desery, Konkurs drFresher »

Pieprzowo-imbirowe brzoskwinie

Autor: Wydrukuj przepis Wydrukuj przepis | Zostaw komentarz

Brzoskwinie w słodkim, pieprzowo-imbirowym syropie to deser wymyślony całkiem niedawno, ot tak sobie, z chęci podniesienia sobie poziomu cukru w sposób bardziej wyrafinowany i wykwintny niż zwyczajne zjedzenie brzoskwini. Przyznam nieskromnie, że jak zwykle się udało. Wiem, że owoce i pieprz to nie dla wszystkich połączenie oczywiste. Dla mnie jednak pieprzowo-imbirowe brzoskwinie idealnie zaspokajają wybredne kubki smakowe żądne coraz to nowych doznań.

Pieprzowo-imbirowe brzoskwinie

Pieprzowo-imbirowe brzoskwinie

Składniki na pieprzowo-imbirowe brzoskwinie (2 porcje):

  • 2 duże najdojrzalsze i najsłodsze brzoskwinie, jakie tylko można dostać,
  • cukier,
  • 4 plasterki imbiru,
  • świeżo mielony pieprz,
  • borówki amerykańskie i ewentualnie lody waniliowe do dekoracji.

Pieprzowo-imbirowe brzoskwinie

Zostaw komentarz