Przepis na gołąbki z ryżem, pieczarkami cieciorką i soczewicą.
Składniki na gołąbki z ryżem:

główka kapusty białej,
200 g ryżu,
garść ciecierzycy,
100 g soczewicy zielonej,
100 g pieczarek,
cebula,
przyprawy, zioła.

Propozycja na danie może niezbyt urodziwe, ale za to pyszne. Słodko-ostry, orientalny posmak stanowi ciekawe urozmaicenie makaronowej monotonii.
Składniki na makaron z soczewicą w sosie pomidorowym:

150 g zielonej soczewicy,
230 g makaronu (penne lub świderki),
250 g koncentratu pomidorowego (z kartonika, 99,5 % pomidorów),
1 cebula,
3 ząbki czosnku,
1 łyżeczka cukru,
olej (około łyżki),
sól, pieprz,
oregano, papryka ostra.

Podaje przepis na pyszną i zdrową sałatkę z soczewicą w roli głównej ;)

Składniki na sałatkę z soczewicy

200 g soczewicy zielonej,
puszka kukurydzy.
puszka fasoli czerwonej,
1 czerwona papryka,
4 jaja,
2 łyżki majonezu,
sól, pieprz.

Przepis na zupę z soczewicy według diety niskowęglowodanowej.
Składniki na zupę z zielonej soczewicy z pomidorami

250 g zielonej soczewicy,
250 g dojrzałych pomidorów lub puszka pomidorów bez skórki,
1/2 szklanki oliwy,
2 marchewki pokrojone w kostkę,
2 cebule pokrojone w kostkę,
2 utarte ząbki czosnku,
łyżka koncentratu pomidorowego,
listek laurowy,
sól, pieprz,
oregano,
2 łyżki czerwonego octu winnego.

Pasztet z marchwi i soczewicy to doskonały, niezwykle smakowity dodatek do kanapki. Marchewkowa pasta przygotowana w formie do ciasta jest bardzo wydajna – starcza na długi czas, nawet, gdy znika w okamgnieniu ;)

Składniki na pasztet z soczewicy i marchewki

300 g soczewicy (np. zielonej i czerwonej razem),
500 g marchewki,
3 ząbki czosnku,
6-7 łyżek startego sera żółtego,
2 jajka,
mielony kminek,
zioła prowansalskie,
sól, pieprz.

Przepis na pieczeń wegetariańską (mocno warzywną), którą można podawać nie tylko na większe spotkania rodzinne, ale i na co dzień – jako danie główne. U mnie sprawdza się doskonale – zwykle to obowiązkowa potrawa na święta.

Składniki na pieczeń warzywną:

5-8 pieczarek,
marchewka,
pietruszka,
cebula,
0,25 selera,
ok. 0,5-1 szklanki bułki tartej,
2 jajka,
sól, pieprz.

Dołącz do dyskusji o przepisie na forum

Pora sięgnąć do kuchni hinduskiej. Khitcherie, zwane także kitchouri, to tradycyjne danie z ryżem i mnóstwem przypraw. W tej wariacji pikantnej potrawy ryżowi partneruje zielona soczewica i czerwona papryczka chili.

Składniki na ryż z soczewicą – khitcherie

100 g ryżu (1 woreczek),
0,5 szklanki zielonej soczewicy,
czerwona cebula (szalotka),
ząbek czosnku,
czerwona papryka chili (papryka pepperoni),
650 ml bulionu warzywnego (ok. 2,5 szklanki),
0,5 łyżeczki kurkumy,
0,5 łyżeczki kolendry,
szczypta kminku,
szczypta sproszkowanego curry.

Dołącz do dyskusji o przepisie na forum