Przepis na krokiety wegetariańskie.
Składniki na krokiety z tofu i kapusty kiszonej:

kostka tofu (200 g),
1 szklanka kiszonej kapusty drobno pociętej,
2- 3 ziemniaki ugotowane na parze,
1 jajko (można pominąć dodając mąki i trochę oleju),
cebula podsmażona na oliwie,
1 ząbek czosnek podsmażony,
bułka tarta 2 łyżki,
1 łyżka mąki,
sól, pieprz, ulubione przyprawy,
natka pietruszki,
1,5 łyżki suszonych drożdży odżywczych (nadają posmak serowy),
przyprawa bulion lubczykowy 1 łyżeczka.

Niezwykle prosta, a jakże przepyszna przekąska!
Składniki na bagietki czosnkowe (dla 2 osób):

2 małe bagietki,
0,5 główki czosnku polskiego,
3 łyżki masła,
garść świeżej poszatkowanej drobno pietruszki,
garść pokrojonego drobno szczypiorku,
kilka pieczarek,
ser żółty,
oregano.

Lubczyk jest rozgrzewającym i odżywczym ziołem dla układu trawiennego oraz oddechowego. Lubczyk ogrodowy leczy niestrawności, słaby apetyt, wzdęcia oraz gazy, kolkę, zapalenie oskrzeli. Zioło posiada właściwości moczopędne  oraz przeciwgrzybiczne. Jest często stosowane na dolegliwości układu moczowego. Lubczyk ogrodowy pobudza także krwawienia miesiączkowe oraz łagodzi bóle menstruacyjne. Jego właściwości rozgrzewające poprawiają słabe krążenie krwi w  obrębie organizmu. Lubczyk ogrodowy był również głównym składnikiem w napojach miłosnych.
Składniki na zupę krem z lubczyka:

1 szkl. posiekanego lubczyka,
1/2 cebuli,
1 marchewka,
1/2 szkl. posiekanego zielonego czosnku lub 1 ząbek czosnku,
1/3 szkl. posiekanej natki pietruszki,
1/2 pora,
1/2 łyżeczki tymianku.

Przepis na kotlety wegetariańskie- idealne jako burgery, podawane np. w bułkach.
Składniki na burgery z fasoli i oliwek:

1 szkl. fasoli białej,
1/2 szkl. oliwek,
1/3 szkl. posiekanej natki pietruszki,
papryka mielona,
sól, pieprz.

Ten gulasz robiłam już kolejny raz, bo to naprawdę bardzo dobre połączenie składników, a dodatek kaparów i skórki z cytryny przyjemnie podkręca smak, polecam! Zmodyfikowany przepis z pochodzi ze strony Essen&Trinken.de.
Składniki na gulasz ziemniaczano-fasolowy (6-8 porcji):

150 g białej fasoli namoczonej na noc,
4 łyżki oliwy,
liść laurowy,
gałązka rozmarynu,
800 g ziemniaków, najlepiej nierozpadających się,
200 g cebuli,
2 łyżki oleju,
1 puszka pomidorów,
3 ząbki czosnku,
1 łyżka koncentratu pomidorowego,
1 łyżeczka słodkiej papryki,
2 łyżki kaparów,
2 łyżeczki otartej skórki z cytryny, najlepiej eko, niewoskowanej,
pęczek natki pietruszki,
sól, pieprz.

Przepis na zupę grochową.
Składniki na grochówkę „niewojskową”:

1,5 szklanki grochu (jeśli trzeba, wcześniej namoczonego),
6 szklanek wody,
1 spora marchewka,
1 pietruszka,
pół selera,
pół pora,
1 cebula,
1 spory ziemniak,
1 ząbek czosnku,
1 suszony grzybek,
łyżka masła,
łyżka mąki,
kostka warzywna,
sos sojowy ciemny,
sól, pieprz,
liść laurowy,
ziele angielskie,
owoc jałowca,
płaska łyżka majeranku.

Pyszna, wielofunkcyjna pasta – nadaje się do kanapek, do makaronu, a także do nadziewania jajek, więc polecam ją bardzo na Wielkanoc, bo to rzeczywiście niecodzienne zestawienie smaków, jak wynika z nazwy :)
Zmodyfikowany przepis z Essen&Trinken.de.
Składniki na pastę z jabłka, suszonych pomidorów i maku:

2 czubate łyżki maku,
1 duże jabłko o wadze ok. 200 g,
200 g suszonych pomidorów z oleju,
1 ząbek czosnku,
2 łyżki soku z cytryny,
1/2 pęczka natki pietruszki,
sól, pieprz.