24447 Views |  1

Kuleczki z soczewicy

Kuleczki z soczewicy

Kuleczki z soczewicy

Kuleczki z soczewicy – zdrowe danie dla dzieci.

Składniki na kuleczki z soczewicy:

  • 300 g soczewicy zielonej,
  • 2 cebule,
  • 2 łyżki masła klarowanego,
  • sól, pieprz,
  • 4 łyżki mąki ziemniaczanej,
  • 3 łyżki mąki pszennej lub orkiszowej,
  • olej,
  • 2 jajka.

  1. Soczewicę zalewam wodą i gotuję w osolonej wodzie do miękkości.
  2. Cebule kroję w kostkę i podsmażam na maśle klarowanym.
  3. Soczewicę rozcieram widelcem, dodaję jajka, mąkę ziemniaczaną, mąkę pszenną, przyprawy, usmażone cebule i mieszam.
  4. Jeśli masa jest zbyt rzadka, należy dodać więcej mąki pszennej.
  5. Z masy robię małe kuleczki, obtaczam delikatnie w mące ziemniaczanej i smażę na głębokim tłuszczu.