Przepis ten nie jest mojego autorstwa, ale nie mogę się powstrzymać przed rozpropagowaniem go! Zaręczam, że to danie zachwyci każdego prostotą i łatwością przygotowania.

Podaję proporcje na ok. 2-4 osoby

Dodaj zdjęcie!

Składniki na sałatkę z kalafiora:

• surowy kalafior,
• paczka łuskanych nasion słonecznika,
• kilka łyżek oliwy,
• sól i pieprz do smaku.

Sałatka z kalafiorem i słonecznikiem

Jest niewyobrażalnie gorąco i właśnie w takich chwilach jak ta nachodzi mnie ochota na mocno schłodzony słodki krem z tapioki. Tutaj w wersji egzotycznie (kokos) nieegzotycznej (powidła śliwkowe z domowej spiżarni). Sposób przyrządzenia tapioki podpowiedział dawno temu Pascal Brodnicki, a powidła śliwkowe to moja własna inwencja twórcza.

Egzotyczny krem z tapioki

Składniki na krem z tapioki:

• 200 ml wody,
• 400 ml mleka kokosowego,
• 50-70 g drobnych perełek tapioki,
• 4 łyżki wiórków kokosowych,
• 80 g cukru,
• cztery łyżki powideł śliwkowych lub jakichkolwiek innych.

Egzotycznie nieegzotyczny krem z tapioki

Banalnie proste i pyszne ogórkowe przekąski w sam raz na przyjęcie.

Ogórkowy finger food

Składniki na ogórkowy finger food:

• 3 lub 4 ogórki,
• 100 g sera pleśniowego z podpuszczką mikrobiologiczną,
• kilka orzechów włoskich,
• miód – opcjonalnie,
• jeżeli masz ochotę poeksperymentuj z innymi składnikami :-)

Ogórkowy finger food

Hummus to pasta z cieciorki popularna na Bliskim Wschodzie w kuchni arabskiej i żydowskiej. To genialny dodatek do kanapek a także do chleba pitta, używany również jako dip.

Składniki na hummus z cieciorki z pieczarkami

Hummus z cieciorki z pieczarkami

• 2/3 szklanki cieciorki,
• 4 pieczarki,
• cebula,
• pomidor,
• 2 łyżki masła,
• 3 ząbki czosnku,
• przyprawy: sól, pieprz, świeża bazylia, majeranek.

Hummus z cieciorki z pieczarkami

Przepis na zapiekane nadziewane pomidory.

Składniki na pomidora nadziewanego soczewicą

Pomidor nadziewany soczewicą

• pół szklanki czerwonej soczewicy,
• 1 mała cebula,
• 1 małe jajko,
• 1 ząbek czosnku,
• ok. 3 niedużych pomidorów,
• przyprawy (sól, pieprz, bazylia, chili).

Pomidor nadziewany soczewicą

Przepis na efektownie podany kotlet sojowy.

Składniki na kotlety sojowy z ryżem i szpinakiem

Kotlety sojowe z ryżem i szpinakiem

• cebula,
• duże jajko,
• pół szklanki ugotowanej, zmielonej soi,
• koperek,
• ok. 50 g ryżu,
• pomidor,
• pół szklanki szpinaku,
• przyprawy (sól, pieprz, oregano).

Kotlet sojowy z ryżem i szpinakiem