Buraki mogą się z pewnością pojawić na stole wigilijnym nie tylko w formie czerwonego barszczu. Doskonałym sposobem na uzupełnienie dań z pierogów jest buraczkowa surówka z marchewką, groszkiem i kukurydzą.

Składniki na surówkę z burakami, kukurydzą i selerem

ugotowany buraczek lub pół słoika podgrzanych buraczków;
pół puszki kukurydzy,
pół słoika selera,
dwie ugotowane i pokrojone w kostkę marchewki,
pół puszki groszku,
sos czosnkowy lub majonez (opcjonalnie),
sproszkowany czosnek,
sól, pieprz.

Sałatka grecka jest efektowną, kolorową przystawką, pasującą do niemal każdego dania głównego. Dla osób nie przepadających za słonym smakiem sera feta, idealnym zamiennikiem może okazać się łagodna mozzarella.

Składniki na sałatkę grecką z serem mozzarella:

pół główki sałaty lodowej,
kilka pomidorów koktajlowych lub cherry, przekrojonych na pół,
kilka zielonych oliwek nadziewanych papryką, przekrojonych na pół,
ser mozzarella (lub feta),
pół czerwonej papryki,
ogórek świeży,
przyprawa sałatkowa włoska.

Ta sałatka to bogactwo smaków i kolorów: od czerwonej marchewki, przez zielone brokuły i żółte ziarna kukurydzy, aż po czarne oliwki. Nic tylko się zajadać ;)

Składniki na sałatkę z marchewką, kukurydzą i pieczarkami

4-5 pieczarek,
2-3 duże marchewki,
pół puszki kukurydzy,
kilka różyczek brokułu,
cebula,
garść czarnych oliwek,
sos czosnkowy (tzatziki) lub majonez,
sproszkowana słodka papryka,
sól, pieprz.

Sałatki – szybkie i proste danie, bez które trudno się obejść – przede wszystkim dlatego, że są pożywne, smaczne i bywają niezbędnym dodatkiem do imprez i wszelkiego rodzaju spotkań. Spróbujcie także tej propozycji. Proporcje to zawsze rzecz gustu, więc ich nie narzucamy – zaszalejcie :)

Składniki na sałatkę z makaronem penne i czerwoną fasolą

30-50 g makaronu penne,
pół puszki czerwonej fasoli,
pół puszki kukurydza,
pół puszki zielonego groszku,
kilka liści sałaty lodowej,
jogurt lub sos czosnkowy,
sproszkowany czosnek,
sól, pieprz.

Nawet jeśli trzeba poświęcić chwilę i usiąść, by obrać bób z łupinek – warto! Sałatka z bobem i pieczarkami to doskonałe połączenie smaku, który można zwielokrotniać dodając także inne składniki. Letnią, lekką sałatkę można także podawać bez kukurydzy – w obu przypadkach smakuje wyśmienicie.

Składniki na sałatkę z bobu i pieczarek

300 g bobu,
200 g pieczarek,
3-4 łyżki kukurydzy z puszki,
majonez,
bazylia,
sól, pieprz.

Dołącz do dyskusji o przepisie na forum

Jedno z najbardziej znanych połączeń – truskawkowej soczystości ze świeżością zielonych liści – nie znalazłoby prawdopodobnie uznania, gdyby nie dodatkowy, niezastąpiony komponent. Orzeszki w pewien sposób są esencją tej sałatki, brakującym elementem:) Wszystkie składniki razem tworzą idealnie zgrany zespół:) Zapraszamy zatem do wypróbowania lekkiej i szybko przyrządzanej sałatki z truskawek i świeżego szpinaku.

Składniki na sałatkę ze szpinakiem i truskawkami

kilka truskawek,
100 g świeżego szpinaku,
garść orzeszków ziemnych niesolonych lub orzechów piniowych,
ocet balsamiczny,
łyżka oliwy,
sok z cytryny,
sól, pieprz.

Dołącz do dyskusji o przepisie na forum

Grillowanie na świeżym powietrzu przy kanapkach i talerzu sałatki to czysta przyjemność. Sałatka z ryżem to proste danie, które można wykorzystać także jako przystawkę i farsz np. do nadziewanych pomidorów, czy nadziewanej cukinii. Wypróbujcie wiosennej sałatki ryżowej z kukurydzą i papryką pepperoni.

Składniki na sałatkę z ryżem, kukurydzą i papryką chili

200 g ryżu (2 torebki),
0,25 puszki kukurydzy,
czerwona papryczka chili (papryka pepperoni),
przyprawa do dań z ryżem,
mielona słodka papryka,
sól, pieprz.

Dołącz do dyskusji o przepisie na forum