Przepis na pyszny i delikatny chleb bananowy.
Składniki na chlebek bananowy z czekoladą:

125 mąki pszennej jasnej,
140 g mąki pszennej razowej,
100 g brązowego cukru/muscovado,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
szczypta soli,
100 g czekolady, grubo posiekanej,
80 ml oliwy,
2 jajka, lekko ubite,
3 bardzo dojrzałe banany, rozgniecione banany,
60 ml gęstego, naturalnego jogurtu,
1 łyżeczka skórki cytrynowej.

Do zagęszczenia curry używałam zmielonych migdałów, które zostały mi z koktajlu z kaszy jaglanej, ale nie musicie go niczym zagęszczać też będzie miało dobrą konsystencję. Do curry oszałamiająco pyszne chlebki naan z bloga Atrii, bardzo je polecam, są po prostu rewelacyjne!
Składniki na curry z warzyw (spory garnek):

2 średnie cebule, drobno posiekane,
1/2 kalafiora podzielonego na małe różyczki,
4-5 młodych ziemniaków pokrojonych w dużą kostkę,
1 kalarepa pokrojona w kostkę,
kilka białych szparagów obranych i pokrojonych na kilkucentymetrowe kawałki,
1 puszka pomidorów,
1 puszka mleka kokosowego,
2 łyżki czerwonej pasty curry,
2 łyżki …

Przepis z 366 delicious ways to cook rice, beans and grains.
Składniki na ciasto owsiane z jabłkami i syropem klonowym (na blaszkę 20 x 30 cm):

4 średnie jabłka, obrane i pokrojone na cienkie plasterki,
2 łyżki brązowego cukru,
1 łyżeczka cynamonu,
1 i 1/4 szklanka płatków owsianych (nie błyskawicznych),
1 szklanka mąki pszennej,
1/2 szklanki mąki pszennej razowej,
1 łyżeczka sody,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
szczypta soli (w przepisie łyżeczka),
2 duże jajka,
1 szklanka jogurtu,
1/4 szklanki oleju rzepakowego,
1/2 szklanki syropu klonowego,
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii.

Przepis na gofry z płatków owsianych pochodzi z książki 366 delicious ways to cook rice, beans and grains Andrei Chesman.
Składniki na owsiane gofry (8 sztuk):

2 szklanki płatków owsianych,
1/4 szklanki dowolnych orzechów – u mnie włoskie,
1 szklanka jogurtu,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
1 łyżeczki sody,
szczypta soli,
łyżka cukru,
2 duże jajka.

Łatwy w przygotowaniu i ciekawy w smaku dip z sera camembert najlepiej smakuje jako dodatek do świeżych warzyw: ogórka, pomidora, papryki, marchewki, selera naciowego… Może także służyć jako smakowity sos do surówek.
Do przyrządzenia dipu najlepiej użyć blendera lub innego sprzętu, w ostateczności tarki o drobnych oczkach.
Składniki na dip z sera camembert:

1 okrągły serek camembert z podpuszczką mikrobiologiczną,
2 łyżki jogurtu naturalnego,
łyżka siekanego koperku,
ząbek czosnku,
sól, pieprz.

Jako że nie wszyscy przepadają za majonezem, przedstawiam najprostszy na świecie sos czosnkowy.
Składniki na sos czosnkowy:

3-4 duże ząbki czosnku,
300-400g (duże opakowanie) jogurtu naturalnego.

Przepis na super dip czosnkowy.
Składniki dip czosnkowy (ilość składników zależy od indywidualnych preferencji):

sok z cytryny,
kilka ząbków czosnku,
majonez,
jogurt naturalny,
mieszanka przypraw,
pieprz, sól.

Do miseczki wyciskamy sok z ok. jednej cytryny (zależy, czy lubimy kwaskowaty posmak). Dodajemy łyżeczkę lub więcej mieszankę ulubionych przypraw (np. bazylii, koperku). Do dipu czosnkowego dodajemy kilka zgniecionych ząbków czosnku. Wszystko mieszamy z majonezem i jogurtem w dowolnych proporcjach. Doprawiamy solą i pieprzem.
Sos czosnkowy smakuje najlepiej po schłodzeniu w lodówce.