Przepisy ze składnikami: fasola biała
Dania główne, Dania smażone »
Do przygotowania farszu do naleśników można użyć różnych warzyw strączkowych (m.i n. „modnego” w miesiącach letnich bobu).
Podaję proporcje na około 8 naleśników.
Składniki na ciasto naleśnikowe
2-3 jajka,
1-1,5 szklanki mleka,
0,5 -1 szklaki mąki,
2 łyżeczki soli,
2 łyżeczki cukru,
łyżeczka sody oczyszczonej (ew. proszku do pieczenia).
Składniki na farsz do naleśników
ok. 500 g ulubionego groszku lub fasolki (polecam cieciorkę w puszkach, ok. 2 puszki),
1 ząbek czosnku,
odrobina białego pieprzu,
szczypta gałki muszkatołowej,
żółty ser pokrojony w kostkę lub starty – ok. 50 g,
sól do smaku (uwaga – warzywa w puszkach często są już słone, natomiast świeże należy ugotować w …
Kuchnia wegańska, Przekąski dodatki, Przepisy na Sylwestra, Śniadania kolacje »
Przepis na wegetariańską pastę z białej fasoli.
Składniki na hummus
szklanka białej fasoli (obojętnie jakiej, ja użyłam średniego jasia, zamoczona na noc, ugotowana w świeżej wodzie z liściem laurowym i zielem angielskim),
sporo oleju z rzepaku,
1-2 ząbki czosnku,
natka pietruszki,
1-2 łyżki zarodków pszennych,
sól, pieprz,
mielona słodka papryka,
gałka muszkatołowa,
majeranek.
Dania gotowane, Dania główne, Dania wigilijne, Kuchnia wegańska, Przekąski dodatki »
Przepis na potrawę „Trzy fasole”, czyli nową wersję fasolki po bretońsku o potrójnej wartości białka roślinnego.
Składniki na potrawę trzy fasole
puszka fasoli białej,
puszka fasoli czerwonej,
pół paczki mrożonej, zielonej fasolki szparagowej,
puszka krojonych pomidorów,
2 cebule,
3 marchewki,
olej,
sól, pieprz,
słodka papryka w proszku.
Dania gotowane, Dania główne, Kuchnia wegańska, Przekąski dodatki »
Wegetariańska, ale i właściwie wegańska wersja fasolki po bretońsku to nic innego jak pyszne danie skomponowane z białej fasoli z dodatkiem sosu pomidorowego i przypraw. Potrawa z fasoli równie prosta, co sycąca.
Składniki na wegetariańską fasolkę po bretońsku
500 g fasoli białej Jaś,
3-5 ząbków czosnku,
cebula,
opakowanie pomidorów w puszce,
rozmaryn,
bazylia,
sól, pieprz.
Kuchnia wegańska, Przekąski dodatki, Śniadania kolacje »
Przepis fasolowy – tym razem rolę główną zagra jednak chyba nie dość jeszcze popularna, a bogata oczywiście w proteiny, biała fasola. Polecamy pastę (pasztet) z białej fasoli, idealny do chleba, a w wersji dipu (mniej skondensowanej) najlepiej sprawdza się podawana z pokrojonymi w słupki warzywami, np. ogórkiem, papryką, czy marchewką.
Składniki na pastę z białej fasoli
250 g białej fasoli (z puszki),
kilka ząbków czosnku (w zależności od upodobania),
pół papryczki chili (papryki pepperoni),
kilka ziaren sezamu (opcjonalnie),
kilka ziaren siemienia lnianego (opcjonalnie),
szczypiorek lub natka pietruszki,
2 łyżki soku z cytryny,
3 łyżki oliwy z oliwek,
sól, pieprz.
