Przepisy ze składnikami: bób
Dania główne, Dania smażone »
Do przygotowania farszu do naleśników można użyć różnych warzyw strączkowych (m.i n. „modnego” w miesiącach letnich bobu).
Podaję proporcje na około 8 naleśników.
Składniki na ciasto naleśnikowe
2-3 jajka,
1-1,5 szklanki mleka,
0,5 -1 szklaki mąki,
2 łyżeczki soli,
2 łyżeczki cukru,
łyżeczka sody oczyszczonej (ew. proszku do pieczenia).
Składniki na farsz do naleśników
ok. 500 g ulubionego groszku lub fasolki (polecam cieciorkę w puszkach, ok. 2 puszki),
1 ząbek czosnku,
odrobina białego pieprzu,
szczypta gałki muszkatołowej,
żółty ser pokrojony w kostkę lub starty – ok. 50 g,
sól do smaku (uwaga – warzywa w puszkach często są już słone, natomiast świeże należy ugotować w …
Dania gotowane, Sałatki surówki »
Nawet jeśli trzeba poświęcić chwilę i usiąść, by obrać bób z łupinek – warto! Sałatka z bobem i pieczarkami to doskonałe połączenie smaku, który można zwielokrotniać dodając także inne składniki. Letnią, lekką sałatkę można także podawać bez kukurydzy – w obu przypadkach smakuje wyśmienicie.
Składniki na sałatkę z bobu i pieczarek
300 g bobu,
200 g pieczarek,
3-4 łyżki kukurydzy z puszki,
majonez,
bazylia,
sól, pieprz.
Dołącz do dyskusji o przepisie na forum
Dania gotowane, Dania główne, Kuchnia wegańska, Przepisy na pierogi »
Ten przepis sprawi, że bób na długo zagości w domowym menu, bowiem – jeśli tylko zasmakuje degustującym – dużą ilość wegetariańskich pierogów, które będą jego efektem, można będzie zamrozić i w każdej chwili sięgnąć po nie znowu. A warto, szczególnie, gdy z porcji wynika ok. 40 zielonych pierożków:)
Składniki na ciasto na pierogi z bobem
500 g mąki pszennej,
1-2 łyżeczki oliwy,
ok. pół szklanki zimnej, przegotowanej wody.
Składniki na farsz z bobu
500 g bobu,
cebula,
kostka bulionu warzywnego,
sól, pieprz.
Dołącz do dyskusji o przepisie na forum
Dania główne, Dania smażone, Kotlety wegetariańskie »
Zielone kotleciki z bobu i płatków owsianych stanowią jednocześnie miękką i chrupiącą przekąskę obiadową, doskonałą do warzyw, surówek, ziemniaków, czy ryżu. Wystarczy skusić się na bób i spróbować warzywnej potrawy :) Przepis publikujemy w ramach sierpniowej akcji „Przepisy na bób„.
Składniki na kotlety z bobu
700 g bobu,
2 cebule,
łyżka płatków owsianych,
3 łyżki bułki tartej,
1-2 jajka,
szczypiorek,
natka pietruszki (opcjonalnie),
gałka muszkatołowa,
sól, pieprz.
Dołącz do dyskusji o przepisie na forum
Dania gotowane, Kuchnia wegańska, Przekąski dodatki, Śniadania kolacje »
Rozpoczynamy kolejną akcję kulinarną – Przepisy na bób – do której serdecznie wszystkich zapraszamy!
Oto pierwsza propozycja.
Tradycyjny już, można by rzec, bo nie wymagający większego nakładu pracy, czy wielu składników, przepis to idealne rozwiązanie na pyszne śniadanie …i kolację również :) Sprawdza się szczególnie wtedy, gdy chcemy zastąpić tradycyjne pasty, czy serki, dawką pożywnej, warzywnej delicji :) Zielona pasta z bobu to nie tylko uczta dla oczu, ale przede wszystkim dla żołądka – lekka i delikatna przekąska jest bogata w różnego rodzaju wartości odżywcze.
Składniki na pastę z bobu
0,5 kg bobu,
cebula (szalotka),
ząbek …
