Przepis na zupę z soczewicy.
Składniki na zupę z soczewicy i suszonych pomidorów (na 4 spore porcje):

180 g czerwonej soczewicy,
100 g suszonych pomidorów,
150 g czerwonej cebuli,
2 ząbki czosnku,
2 łyżki oleju,
1/2 łyżeczki cynamonu,
1 łyżeczka kuminu,
1 łyżeczki pieprzu cayenne,
2 liście laurowe,
1/2 litra bulionu warzywnego,
kilka łyżek gęstej śmietany,
płatki chili,
opcjonalnie 1 łyżka skórki z limonki i sok z niej (najlepiej eko, niewoskowanej) – pominęłam.

To nieco zmodyfikowana propozycja przepisu pochodzącego od Nigelli Lawson – zamiast czarnych oliwek gruszka, a zamiast świeżej mięty – podwójna ilość natki pietruszki :) Efekt – bardziej słodka i pełna witamin propozycja przynosząca orzeźwienie np. podczas letniego plażowania :)
Składniki na sałatkę z arbuza, fety i gruszki:

1-1,5 kg soczystego arbuza,
1 duża, dojrzała gruszka,
200 g fety,
1-2 limonki,
1 pęczek natki pietruszki,
1 duża czerwona cebula,
4 łyżki oliwy z oliwek,
świeżo mielony czarny pieprz.

Przepis na błyskawiczny drink z limonką.
Składniki na szybki drink z soku z limonki:

limonka pokrojona w plastry,
sok limonkowy,
brązowy cukier,
wódka,
opcjonalnie liść mięty,
lód.

Składniki na orzechowe placki ryżowe:

300 g ryżu,
100 g solonych orzeszków ziemnych,
0,75 cebuli,
3 jajka,
sól, pieprz.

Składniki do czosnkowego dipu z awokado:

awokado,
pomidor,
ząbek czosnku,
plaster limonki lub cytryny,
sól,
pieprz kajeński (chili).

Dołącz do dyskusji o przepisie na forum

Warzywa z grilla są nie tylko niezwykle smaczną i chrupiącą (szczególnie główki!) przekąską, ale przede wszystkim naprawdę szybką i łatwą w przygotowaniu, idealną na wiosenno-letnią porę. Wraz z szparagami grillowanymi możemy podać także inne warzywa, np. brokuły, które równie dobrze komponują się z pastą z papryki.

Składniki na szparagi z grilla z dipem paprykowym

pęczek zielonych szparagów,
2 strąki papryki (w zależności od gatunków, dip przybierze inny kolor),
ząbek czosnku (2 tylko dla wytrwałych:)),
łyżka oliwy,
sok z cytryny (kilka kropel),
bazylia,
sól, pieprz.

Dołącz do dyskusji o przepisie na forum

Głównym składnikiem meksykańskiego sosu guacamole jest awokado. Na bazie niego, cytryny lub limonki oraz soli powstaje znany na kontynencie amerykańskim sos (w bardziej gęstej postaci pasta do kanapek), często wzbogacany o inne warzywa i przyprawy. Jeśli jednak pragniecie wzbogacić swoją przystawkę z guacamole,  polecamy mały, ale pyszny, eksperyment – spróbujcie usmażyć pastę z awokado. Polecamy smażone guacamole w formie placków z awokado. Szybki przepis na dwa placki.
Składniki:

awokado (najlepiej miękkie, dojrzałe),
pół cebuli (lub parę dymek),
0,5 cytryny lub limonki,
4 łyżki startego sera żółtego,
łyżka ziaren sezamu,
kolendra.
sól.

Dołącz do dyskusji o przepisie na forum

Suflety to całkiem niecodzienna przekąska – efektowna dla gości i niewymagająca wiele wysiłku od Ciebie. Suflet z grzybami i czosnkiem za główne danie z pewnością uchodzić nie może. Jest niezwykle lekki, delikatny, po prostu piankowy. Dlatego ten przepis suflet z pieczarkami polecamy jako idealną przystawkę.
Przepis na suflety dla dwóch osób.
Składniki:

1,33 szklanki pieczarek,
szklanka mleka,
2 ząbki czosnku,
2 łyżki sproszkowanego majeranku,
2 jajka,
2 łyżki mąki,
2 łyżki soku z cytryny lub limonki,
sól, pieprz.

Dołącz do dyskusji o przepisie na forum