7459 Views |  Like

Zupa dyniowa ze świeżym imbirem

Coś rozgrzewającego. Pyszna zupa dyniowa z dodatkiem imbiru. Bardzo prosta do zrobienia, a jej oryginalny smak na pewno wielu z Was przypadnie do gustu :)

Zupa dyniowa ze świeżym imbirem

Zupa dyniowa ze świeżym imbirem

Składniki na zupę dyniową ze świeżym imbirem:
  • kawałek dyni,
  • 2 marchewki,
  • 1 pietruszkę,
  • kawałek pora,
  • kawałek selera,
  • 1 cebulę,
  • korzeń imbiru,
  • sól,
  • gałkę muszkatołową w proszku – 1/3 łyżeczki,
  • olej kukurydziany.

Cebulę pokroić na małą kosteczkę i podsmażyć na patelni na odrobinie oleju. Resztę warzyw (oprócz imbiru) pokroić na małą kostkę, wrzucić do garnka, zalać wodą, dodać podsmażoną cebulę, posolić i gotować. Gdy warzywa są miękkie dodać gałkę muszkatołową i utrzeć bezpośrednio do garnka świeży korzeń imbiru. Ilość gałki muszkatołowej i imbiru zależy od tego, jak ostrą chcemy mieć zupę. Zupę możemy jeść zmiksowaną lub nie – jak kto lubi :)
anka-weganka.blogspot.com