Zupa wigilijna z kapustą i grzybami

Zupa wigilijna z kapustą i grzybami

Przepis na zupę z kapustą i grzybami.

Składniki na wigilijną zupę:

• ¹/₃ szklanki suszonych grzybów,
• 100 g kapusty kiszonej,
• 2 l wody,
• 100 g kaszy gryczanej,
• 3 łyżki oleju rzepakowego,
• przyprawy: liść laurowy, pieprz, sól.

1. Grzyby namoczyć i odlać wodę.
2. Kapustę kiszoną wypłukać.
3. Grzyby, kapustę i przyprawy zalewamy i gotujemy ok. 45 minut.
4. Dodajemy kaszę i gotujemy jeszcze 30 minut.
5. Na koniec dodajemy olej rzepakowy.