Dla tych, których pierwszą myślą było, że trzeba być nieźle szurniętym, żeby zrywać się w weekend o-bóg-wie-jak-wczesnej-godzinie, aby przygotować takie śniadanie ;-) informuję, że przygotowanie go zajęło mi jakieś 20 minut :) No może 25. I już nie macie wymówki :D I naprawdę warto je poświęcić na przygotowanie takiego śniadanie, bopołączenie puszystego i lekkiego serowego suflecika z jabłkiem nadzianym lekko chrupiącą granolą jest przepyszne. Oczywiście udało mi się zrobić tylko jedno zdjęcie nieoklapniętego suflecika, a tak się śpieszyłam! :)
Składniki na nadziewane jabłka:

4 średnie jabłka,
kilka łyżek granoli lub dobrego muesli,
2 łyżki …

Czyli doskonałe połączenie smaków na zimę :) Mariaż gorzkiej czekolady, pomarańczy, słodkich daktyli i lekko chrupiących orzechów jest naprawdę godny polecenia :) Najlepiej jeść je w towarzystwie filiżanki dobrej kawy lub herbaty patrząc przez okno na padający śnieg – metoda wypróbowana osobiście ;-)
Przygotowanie ciasta jest bardzo proste i nie wymaga dużej ilości czasu, co jest niewątpliwą zaletą. Ciasto można upiec wieczorem, a na drugi dzień zrobić masę i je przełożyć. W jego składzie nie ma mąki, więc jest odpowiednie dla osób uczulonych na gluten. Przepis opracowałam sama, polecam! :)
Składniki na …

Z tych proporcji wyjdą dwie owalne pizze o wymiarach ok. 35 x 25 cm.
Składniki na ciasto na pizzę:

250 g jasnej mąki orkiszowej, typ 630,
1/2 łyżeczki soli,
5 g świeżych drożdży,
1/2 łyżeczka cukru,
4 łyżki oliwy lub oleju z rzepaku.

Składniki na nadzienie do pizzy:

300 g kapusty kiszonej,
250 g ziemniaków,
40 g suszonych pomidorów,
100 g śmietany18%,
1 jajko,
sól, pieprz,
gałka muszkatołowa.

Składniki na sos do pizzy:

250 ml gęstego naturalnego jogurtu,
pęczek szczypiorku.

Przepis na przekąskę i pyszne śniadanie.
Składniki na bagietkowe łódeczki z jajkiem (na 4 porcje):

4 małe bagietki,
100 g mrożonego szpinaku w liściach,
1 mała cebula,
1 ząbek czosnku,
2 łyżki oleju,
kilka suszonych pomidorów,
50 g żółtego sera (bez podpuszczki zwierzęcej),
2 jajka z chowu wolnowybiegowego,
sól, pieprz,
gałka muszkatołowa.

Składniki na omlet:

2-3 pieczarki,
1 jajko,
sól i pieprz,
pół pomidora,
ser żółty (mogą być ok. 2 plastry, dla smakoszy sera nawet więcej ;))
olej lub oliwa.

Przepis na placki z dyni.
Składniki na placki dyniowo-serowe:

250 g miąższu surowej dyni (bez skóry i pestek),
60 – 100 g sera koziego lub sera camembert lub fety,
sól morska,
2 jajka,
mąka ziemniaczana, około 3 pełnych łyżek,
oliwa extra vergine lub oliwa.

Przepis na pyszne śniadanie :)
Składniki na tosty francuskie (na 3 duże lub 4 mniejsze albo 6 zupełnie małych porcji):

opakowanie razowego chleba tostowego,
1,5 szklanki mleka,
2 jajka,
2 łyżeczki przyprawy korzennej,
1/4 szklanki brązowego cukru plus kilka szczypt,
2 łyżki melasy,
masło do wysmarowania form.