Przepis na racuchy z jabłkiem.
Składniki na racuszki gryczano-orkiszowe z jabłkiem:
- 2 jabłka,
- ½ szklanki mleka,
- ½ szklanki wody,
- ½ szklanka mąki orkiszowej,
- ½ szklanka mąki gryczanej,
- 3 jajka,
- cukier wanilinowy,
- ½ opakowania drożdży (50 g),
- masło klarowane do smażenia.
- Drożdże rozetrzeć z cukrem. Dodać mleko, wodę, jaja oraz obie mąki. Ciasto powinno mieć dość gęstą konsystencję.
- Rozczyn odstawić i mieszać co 15 minut. Czynność powtórzyć 3 razy.
- Na rozgrzane masło klarowane nałożyć małe porcje ciasta i smażyć z dwóch stron na zloty kolor.
Comments
2 Responses to “Racuszki gryczano-orkiszowe z jabłkiem”