Przepis z 366 delicious ways to cook rice, beans and grains.
Składniki na ciasto owsiane z jabłkami i syropem klonowym (na blaszkę 20 x 30 cm):

4 średnie jabłka, obrane i pokrojone na cienkie plasterki,
2 łyżki brązowego cukru,
1 łyżeczka cynamonu,
1 i 1/4 szklanka płatków owsianych (nie błyskawicznych),
1 szklanka mąki pszennej,
1/2 szklanki mąki pszennej razowej,
1 łyżeczka sody,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
szczypta soli (w przepisie łyżeczka),
2 duże jajka,
1 szklanka jogurtu,
1/4 szklanki oleju rzepakowego,
1/2 szklanki syropu klonowego,
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii.

Lody bananowo – karobowe są bardzo zdrową alternatywą dla tradycyjnych mlecznych lodów, jednak nie zawierają laktozy i kazeiny, które są główną przyczyną alergii pokarmowej. Są bardzo łatwe w przygotowaniu i posiadają „śmietankowy ” smak. Zawierają także błonnik, kwasy tłuszczowe omega 3 i 6 oraz minerały: magnez, potas, wapń, cynk, mangan, fosfor oraz witaminy: A, C i witaminy z grupy B.
Składniki na witariańskie lody bananowo-karobowe (na 1 porcję):

1/2 filiżanki mleka migdałowego (1 filiżanka = 235 ml),
2 zamrożone banany,
1 łyżeczka cynamonu,
1 łyżka stołowa maca,
2 łyżki stołowe karobu.

Nie ma nic przyjemniejszego, niż wypełnić kuchnię zapachem świeżych bułeczek cynamonowych. Przepis, który tutaj podaję, jest w gruncie rzeczy bardzo prosty, wyrobienie drożdżowego ciasta wymaga jednak pewnej wprawy. Mnie wyręcza robot kuchenny, który pozwala piec bułeczki bez opamiętania :)
Składniki na bułeczki z orzechami i cynamonem:
(15 bułeczek)
Ciasto:

1 kg mąki pszennej,
2 szklanki letniego mleka,
20 g drożdży,
1 łyżeczka soli,
5-6 łyżeczek cukru.

Nadzienie:

200 g łuskanych orzechów włoskich,
6 łyżek cukru pudru,
2 łyżki miękkiego masła,
3 łyżki cynamonu,
3 łyżeczki cukru waniliowego.

Sprzęt potrzebny do wykonania: profesjonalny blender lub robot kuchenny, forma okrągła o średnicy 22 cm.

Składniki na surowy sernik czekoladowy:
Masa czekoladowa:

1,5 filiżanki orzechów nerkowca namoczonych przez noc (1 filiżanka = 237 ml),
mała cukinia (obrana ze skórki),
6 dużych daktyli,
filiżanka rozpuszczonego oleju kokosowego (1 filiżanka = 237 ml),
sok z 2 cytryn,
5 łyżek stołowych kakao lub karobu (mączka „chleba świętojańskiego”),
1 łyżeczka cynamonu.

Spód ciasta:

1,5 filiżanki mąki migdałowej,
1 filiżanka rodzynek.

Racuchy z warzywami to dobry sposób na przekonanie małych niejadków o słuszności jedzenia jarzyn :) A ponadto: są cynamonowe, smaczne, nie za słodkie, lekkie i niekończące się ;) Smakują dobrze zarówno z owocami, jak i wybranym syropem. Na pierwszy ostrzał proponujemy placki z cukinią w otoczeniu czereśni.

Składniki na racuchy z cukinią

100 g cukinii,
400 ml mleka,
2 łyżki cukru,
2 jajka,
250 g mąki pszennej,
150 g mąki kukurydzianej,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
gałka muszkatołowa,
cynamon,
szczypta goździków mielonych (opcjonalnie),
sól, pieprz.

Dołącz do dyskusji o przepisie na forum

Banany w cieście splecione słodką, mieniącą się polewą karmelową i zwieńczone orzechami włoskimi. Miękkie, lekko wilgotne ciasto w owocowo-orzechowym towarzystwie i prawie przezroczystej mgiełce toffi. Pokusa, której nie da się oprzeć! :) Polecamy niezwykle prosty przepis na ciasto bananowe.

Składniki na ciasto bananowe

szklanka posiekanych bananów (ok. 3 bananów),
2 szklanki mąki tortowej,
0,75 szklanki śmietany 18 %,
szklanka białego cukru,
0,25 szklanki brązowego cukru,
120 g masła,
3 jajka,
łyżeczka mielonego cynamonu,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
garść orzechów włoskich.

Składniki potrzebne do przygotowania polewy karmelowej

0,75 szklanki brązowego cukru,
szklanka śmietanki 30 %.

Dołącz do dyskusji o przepisie na forum

Sezon na pączki ruszył pełną parą. Przepisów na pączki co nie miara, ale ten, jako jeden z niewielu, trochę mniej kaloryczny. Pączki bowiem, jak świeże bułeczki, pochodzą prosto z pieca.

Składniki na pieczone pączki – donaty

6 g drożdży,
160 ml mleka,
500 g mąki,
75 g cukru,
2 jajka,
50 g margaryny,
szczypta soli,
szczypta świeżo zmielonej gałki muszkatołowej.

Dołącz do dyskusji o przepisie na forum