Ta owocowa-warzywna sałatka to słodko-kwaśna, prawdziwie pomarańczowa propozycja. Warto spróbować w każdym z wymienionych wariantów :)

Składniki na sałatkę marchewkową z ananasem i brzoskwinią

2 marchewki,
2-3 plastry ananasa,
brzoskwinia.

Marchewkę ścieramy na tarce o drobnych oczkach, dodajemy pokrojone plastry ananasa i brzoskwinię.
Do tej „bazy” możemy dodawać różne składniki, takie jak kiełki fasoli mung lub ziarna i suszone owoce.

Przepis na łatwy dip jajeczny.
Składniki na pastę jajeczną

3 jajka ugotowane na twardo,
1 mała cebula,
100 g topionego sera,
1 łyżka majonezu,
1 łyżka posiekanej natki pietruszki,
natka pietruszki i pomidory do dekoracji,
sól, pieprz do smaku.

Sos czosnkowy jest uniwersalnym dodatkiem, który sprawdza się zarówno jako przystawka do potraw i pieczywa jak i dip do chipsów, paluszków i grissini.
Składniki na sos czosnkowy

250 g majonezu,
2 łyżki keczupu,
1 łyżeczka przyprawy z papryką,
4 ząbki czosnku,
suszony koperek,
odrobina wody.

Oryginalna przystawka, sposób na pyszne śniadanie, czy kolację. Kanapki z ciabattą przeplatane grubym naleśnikiem i serkiem homogenizowanym (w połączeniu z czosnkiem smakuje jak sos tzatziki) przy pierwszym kęsie są chrupiące, przy następnym – delikatne i „maślane„. Oryginalne kanapki warto podać zarówno podczas spotkania z bliskimi, jak i jako danie śniadaniowe. Do dania można wykorzystać zarówno podany przepis na naleśniki, jak i swój, sprawdzony.

Składniki na ok. 10 porcji kanapek ciabatta z naleśnikiem

2 chleby ciabatta (ciabata),
pomidor,
liść sałaty lodowej,
parę łyżek naturalnego serka homogenizowanego ,
ząbek czosnku,
50 g mąki,
jajko,
0,5 szklanki mleka,
łyżeczka oliwy z oliwek,
zioła prowansalskie,
mielona …

Za jedną z wegetariańskich wersji sushi mogą śmiało uchodzić koreczki z ryżem, kukurydza i papryką, gdzie zamiast liści alg morskich – wodorostów nori – świetnie sprawdzają się lekko ugotowane płaty cukinii. Wykwintna przystawka na Sylwestra lub inne spotkania okolicznościowe.
Składniki na 6 porcji koreczków z cukinii

cukinia,
50-80 g ryżu,
parę łyżek kukurydzy z puszki,
ćwierć strąka papryki czerwonej lub żółtej (możemy także dodać obie naraz),
ząbek czosnku,
kostka bulionu warzywnego,
mielona papryka słodka,
sól, pieprz.

Te chipsy są wyjątkowe, choćby dlatego, że nie znajdziecie ich w żadnym sklepie:) Ale mają więcej znacznie zalet. Choć nie należą może do nietłustych potraw, są chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku, niezwykle sycące, po prostu… niepowtarzalne :) Chipsy cebulowe (krążki cebulowe w panierce) oblepione smażonymi nasionami sezamu lub siemienia lnianego sprawdzają się przy wielu okazjach. Przeciwników pikantnych potraw uspokajamy: sos tabasco, składnik jest właściwie niewyczuwalny.

Składniki na chipsy z krążków cebulowych

3 cebule,
mąka,
kilka łyżek ziaren sezamu lub siemienia lnianego,
bułka tarta (zwykła lub czosnkowa),
2 łyżeczki sosu tabasco (opcjonalnie),
2 jajka,
oliwa z oliwek.