Zwegowani » Dania główne, Dania smażone, Kotlety wegetariańskie

Kotlety z bobu


Udostępnij

Autor: Zwegowani Wydrukuj przepis Wydrukuj przepis | Komentarzy: 7
1 Gwiazdka2 Gwiazdki3 Gwiazdki4 Gwiazdki5 Gwiazdek (Oceń przepis)
Loading ... Loading ...

Zielone kotleciki z bobu i płatków owsianych stanowią jednocześnie miękką i chrupiącą przekąskę obiadową, doskonałą do warzyw, surówek, ziemniaków, czy ryżu. Wystarczy skusić się na bób i spróbować warzywnej potrawy :) Przepis publikujemy w ramach sierpniowej akcji „Przepisy na bób„.

Kotlety z bobu

Kotlety z bobu

Składniki na kotlety z bobu

  • 700 g bobu,
  • 2 cebule,
  • łyżka płatków owsianych,
  • 3 łyżki bułki tartej,
  • 1-2 jajka,
  • szczypiorek,
  • natka pietruszki (opcjonalnie),
  • gałka muszkatołowa,
  • sól, pieprz.

Bób wsypujemy do osolonej wody i gotujemy od 10-20 minut aż stanie się miękki. Odcedzony mielimy np. za pomocą ręcznego blendera lub kuli do ucierania. Posiekane cebule mieszamy z pokrojonym drobno szczypiorkiem i pietruszką, a następnie podsmażamy na złoty kolor.

Bób łączymy z cebulowo-szczypiorkowa masą, jajkami i przyprawami. Całość mieszamy.

Z bobowej masy formujemy kotlety i obtaczamy je w bułce tartej wymieszanej z płatkami owsianymi. Kotlety podsmażamy na rozgrzanej oliwie na brązowo z obu tron. Potrawę z bobu możemy podawać polaną masłem. Kotlety warzywne sprawdzają się także jako dodatek do bagietek, czy innego rodzaju bułek.

Dołącz do dyskusji o przepisie na forum

Składniki: bób, cebula, jajko, pietruszka, płatki owsiane, szalotka, szczypiorek




Przepisy z podobnymi składnikami:

Kotlety z tofu i marchewki z pesto szpinakowym
Kotlety z tofu i marchewki z pesto szpinakowym
Kapelusiki z grzybów nadziewane farszem cebulowym
Kapelusiki z grzybów nadziewane farszem cebulowym
Haluszki słowackie z twarogiem
Haluszki słowackie z twarogiem
Kotlety ziołowe z tofu i płatkami owsianymi
Kotlety ziołowe z tofu i płatkami owsianymi
Pasta jajeczna
Pasta jajeczna
Zapiekany kabaczek (lub cukinia) z farszem pomidorowo-paprykowym
Zapiekany kabaczek (lub cukinia) z farszem pomidorowo-paprykowym

Komentarzy: 7 »

  • wegetarinka
    wegetarinka:

    Jestem ogromną fanką bobu i przyznam, że w takiej formie jeszcze nie jadłam, notuję więc do wypróbowania :)

    # 9 sierpnia 2009, 2:06 pm
  • viridianka
    viridianka:

    a ja w tym roku nie jadłam jeszcze bobu… muszę się nawrocic bo to bląd… wielki błąd:P
    cudne kotleciki, takie zieloniutkie:))

    # 9 sierpnia 2009, 7:29 pm
  • aga-aa
    aga-aa:

    wyobrażam sobie jakie muszą być pyszne :)

    # 9 sierpnia 2009, 10:48 pm
  • Cezonia
    Cezonia:

    Widzę, że tutaj jest małe szaleństwo „bobkowe” ;)A jak sie zielono zrobiło, jak w maju na łące;) Kotleciki wygladają jak nie z tej planety, świetne, można fajnie nimi zaskoczyć gości na imprezie :)

    # 19 sierpnia 2009, 8:35 pm
  • ranka
    ranka:

    Chyba będą smaczne. Właśnie je pichcę na obiad i ta „kotletowa” masa jest pyyyyszna! :)

    # 19 października 2009, 3:34 pm
  • inka
    inka:

    ja wlasnie zrobilam i juz zjadlam te kotleciki + pomidorki . sa calkiem fajne w smaku tylko co zrobic zeby mi sie nie rozlatywaly byly bardziej zbite ?!

    # 8 lipca 2010, 1:41 pm
  • Lunka:

    Są pyszne :) Zwłaszcza świeżo smażone – znikają w mgnieniu oka (chociaż odgrzewane w mikrofalówce też nie tracą na smaku).
    Jedyny mankament jest taki, że są bardzo kruche – mają tendencję do rozpadania się – ale także rozpływają się w ustach :)

    # 23 lipca 2010, 10:28 pm

Zostaw komentarz

Zostaw komentarz. Możesz zawsze komentarze subskrybować wpisy poprzez RSS.

Connect with Facebook

Dodaj komentarz:

Upload Files

You can include images or files in your comment by selecting them below. Once you select a file, it will be uploaded and a link to it added to your comment. You can upload as many images or files as you like and they will all be added to your comment.