Zwegowani » Dania gotowane, Dania główne, Kuchnia wegańska, Przepisy na pierogi

Pierogi z bobem


Udostępnij

Autor: Wydrukuj przepis Wydrukuj przepis | Komentarzy: 11
1 Gwiazdka2 Gwiazdki3 Gwiazdki4 Gwiazdki5 Gwiazdek (4 głosów)
Loading ... Loading ...

Ten przepis sprawi, że bób na długo zagości w domowym menu, bowiem – jeśli tylko zasmakuje degustującym – dużą ilość wegetariańskich pierogów, które będą jego efektem, można będzie zamrozić i w każdej chwili sięgnąć po nie znowu. A warto, szczególnie, gdy z porcji wynika ok. 40 zielonych pierożków:)

Pierogi z bobem

Pierogi z bobem

Składniki na ciasto na pierogi z bobem

  • 500 g mąki pszennej,
  • 1-2 łyżeczki oliwy,
  • ok. pół szklanki zimnej, przegotowanej wody.

Składniki na farsz z bobu

  • 500 g bobu,
  • cebula,
  • kostka bulionu warzywnego,
  • sól, pieprz.

Bób myjemy i gotujemy do miękkości (ok. 10-20 minut) we wrzątku z kostką warzywną. Ostudzamy i mielimy blenderem lub ucieramy kulą. Posiekaną cebulę podsmażamy i dodajemy do bobu. Doprawiamy.

Mąkę przesiewamy na stolnicy. Dolewamy wody i oliwę – tak, aby ciasto nabrało gęstej, lepkiej konsystencji. Na rozwałkowanym cieście szklanką kroimy krążki na pierogi. Na każdy nakładamy łyżeczkę farszu z bobu. Gotujemy we wrzącej, posolonej wodzie.

Do pierogów z bobu możemy także dodać ziarna kukurydzy lub czosnek.

Polecamy także inne przepisy na pierogi wegetariańskie.

Dołącz do dyskusji o przepisie na forum
Podziel się na:
  • Facebook
  • Blip
  • Flaker
  • Śledzik
  • Gadu-Gadu Live
  • Twitter
  • del.icio.us
  • Google Bookmarks
  • Google Buzz
  • Grono.net
  • Kciuk.pl
  • Wykop
  • email
  • PDF
  • Drukuj

Przepisy z podobnymi składnikami:

Zupa meksykańska z kukurydzy
Zupa meksykańska to istna mieszanka smaków. Słodka kukurydza ustępuje kwaśniej śmietanie. Kwaśność w...
Zupa z soczewicy z papryką i marchewką
Zupa z soczewicy to zdrowe i sycące danie. Tu w różnych odcieniach czerwieni - z czerwoną soczewicą,...
Zielona zupa z kaszą i chrzanem wasabi
Zielona zupa z chrzanowym akcentem oraz wątkiem zbożowym. Zastąpi cały obiad :)Proporcje dla oko...
Ratatouille z dynią i kotlety z boczniaków
Ratatuj (Ratatouille), czyli danie zawierające m. in. smażoną cukinię, to także dobry sposób na przy...
Szybkie risotto
Przepis na szybkie danie z ryżem.Składniki na szybkie risotto (na 1 osobę):paczka ryżu ja...
Pęczak zapiekany z suszonymi pomidorami i wędzonym twarogiem
Połączenie pęczaku z suszonymi pomidorami samo w sobie jest boskie ;-) a dodatek wędzonego twarogu i...

Komentarzy: 11

  • avatar
    wegetarinka:

    pierogi z bobem znam, w troszkę innej formie, ale wierzę, że i w takiej są wyśmienite :)

    Oceń komentarz: Dobre 0 Słabe 0

  • avatar
    Majana:

    Ciekawa jestem smaku takich pierożków. Nigdy nie próbowałam. Bób to ja tylko gotowany jadłam :)) Lubię bardzo:)
    Pozdrawiam!

    Oceń komentarz: Dobre 0 Słabe 0

  • avatar
    asiejka:

    pierogi z bobem!
    to dopiero niespodzianka,
    nigdy takich nie jadłam
    a lubię bób, bardzo!

    Oceń komentarz: Dobre 0 Słabe 0

  • avatar
    poohatka.pl:

    wyglądają super! :)
    czy bób mielimy w łupinkach?

    Oceń komentarz: Dobre 0 Słabe 0

  • avatar
    Szarlotek:

    Tak mnie zaintrygował tytuł, że musiałam zobaczyć jak to dokładnie wygląda :) Jadłam dużo rożnych połączeń ,ale pierogów z bobem nie i jest to dla mnie dużym zaskoczeniem :)))))

    Oceń komentarz: Dobre 0 Słabe 0

  • avatar
    Zwegowani:

    Tak, w łupinkach – w pierogach nie czuć już miękkich łupinek.
    A smak – są bardzo smaczne, chyba nie umiemy tego należycie opisać :)

    Oceń komentarz: Dobre 0 Słabe 0

  • avatar
    kabamaiga:

    Nigdy nie jadłam, ale uwielbiam pierogi i bób. a dla Zwegowanych od e mnie Kreativ Blogger Award

    Oceń komentarz: Dobre 0 Słabe 0

  • avatar
    viridianka:

    znowu bob! za duza pokusa jak dla mnie… wychodzę! nieee… jednak zostaję i poczęstuje się… a jak:P

    Oceń komentarz: Dobre 0 Słabe 0

  • avatar
    Tilianara:

    O, pierogi z bobem :) Ja dziś sobie zupkę z bobem gotuję, ale o pierogach nie pomyślałam :) Pewnie lenistwo mi nie pozwoliło :)))

    Oceń komentarz: Dobre 0 Słabe 0

  • avatar
    ania/vespertinee:

    Fajne! Z soczewicą znam, z bobem brzmią kusząco. Choć tak go nie lubię obierac…

    Oceń komentarz: Dobre 0 Słabe 0

  • avatar
    kuchareczka:

    Sałatka, pasta, pierogi z bobem -jesteście boscy! :) Ja tak bardzo lubię bób, a prawie nigdzie go już nie ma. To prawie jak dobro reglamentowane.

    Oceń komentarz: Dobre 0 Słabe 0

Zostaw komentarz

Zostaw komentarz. Możesz zawsze komentarze subskrybować wpisy poprzez RSS.

Dodaj komentarz:

Dodaj swoje zdjęcie potrawy

Możesz dodać zdjęcia do komentarza - kliknij wybierz zdjęcie. Po wybraniu zdjęcia zostanie ono wysłane na serwer, a link zostanie dodany do Twojego komentarza.