Przepis na kotlety wegetariańskie– idealne jako burgery, podawane np. w bułkach.
Składniki na burgery z fasoli i oliwek:
- 1 szkl. fasoli białej,
- 1/2 szkl. oliwek,
- 1/3 szkl. posiekanej natki pietruszki,
- papryka mielona,
- sól, pieprz.
Fasole moczymy na noc, płuczemy i gotujemy do miękkości (jeśli nie mamy czasu na moczenie fasoli, zalewamy ją wodą i zagotowujemy: po zagotowaniu wyłączamy, przykrywamy i za jakąś godzinę fasola jest już miękka, można ją ewentualnie jeszcze dogotować). Gotową fasolę miksujemy, dodajemy posiekane drobno oliwki, pietruszkę i doprawiamy.
Burgery smażymy lub pieczemy na złoto.
Comments
5 Responses to “Burgery z fasoli i oliwek”