Search result for :

„Gravlax” z pieczonej dyni

[caption id="attachment_10280" align="alignright" width="300"] Wegetariański gravlax z pieczonej dyni[/caption] Efekt spontanicznego eksperymentu, którego wynik zupełnie przeszedł moje oczekiwania :) Miałam ochotę na coś marynowanego z dużą ilością koperku, a akurat miałam trochę upieczonej dyni muszkatołowej. Tak wpadłam na pomysł przygotowania dania a' la "gravlax" - czyli wegetariańską wersję łososia marynowanego...

Ciasto czekoladowe z oliwą i rozmarynem

[caption id="attachment_10181" align="alignright" width="300"] Ciasto czekoladowe z oliwą i rozmarynem[/caption] Zmodyfikowany przepis z książki Good to the grain Kim Boyce czekoladowe ciasto. Składniki na czekoladowe ciasto z oliwą i rozmarynem (na blachę o średnicy 22 cm): 1 i 1/2 szklanki razowej mąki orkiszowej, 3/4 szklanki razowej mąki ryżowej, 1 i...

Razowe ciasto jogurtowe z makiem i wiśniami

[caption id="attachment_10124" align="alignright" width="282"] Razowe ciasto jogurtowe z makiem i wiśniami[/caption] Użyłam razowej mąki jęczmiennej - ostatnio to moja faworytka, jest tak drobno mielona, że wygląda jak biała. Ma delikatny smak, więc świetnie się nadaje do słodkich wypieków, a do tego jest stosunkowo niedroga jak na mąki ekologiczne, niecałe 5zł/kg....

Wegańskie burgery

[caption id="attachment_10127" align="alignright" width="300"] Wegańskie burgery[/caption] Zdrowe, różowe, pyszne wegańskie burgery :) Oczywiście można do śmierci toczyć dyskusję na temat nazwy, ale według mnie te wszystkie dywagacje, jak się powinno nazywać potrawy wegetariańskie mające kształt/ formę taką jak dania mięsne, to przerost formy nad treścią. Zresztą niektóre nazwy, jak chociażby...

Sałatka z kaszy jaglanej z pieczonymi warzywami

[caption id="attachment_10023" align="alignright" width="300"] Sałatka z kaszy jaglanej z pieczonymi warzywami[/caption] Przepis na kolorową, zdrową i pyszną sałatkę z kaszą jaglaną. Składniki na sałatkę z kaszy jaglanej z pieczonymi warzywami (na 4-6 porcji): 1/2 szklanki kaszy jaglanej, 1/2 łyżeczki bulionu jarzynowego w proszku, 2 marchewki, 2 pietruszki, 2 czerwone cebule,...

Kokosowa owsianka z suszonymi wiśniami

[caption id="attachment_10020" align="alignright" width="300"] Kokosowa owsianka z suszonymi wiśniami[/caption] W zależności od tego, czy chcemy mieć gęstszą czy rzadszą owsiankę dajemy szklankę lub 1.5 szklanki płatków. Posłodziłam ją ksylitolem - cukrem brzozowym - ale można użyć innych słodzików naturalnych. Jeżeli słodzimy miodem, zróbmy to, gdy owsianka jest już porządnie przestudzona,...

Shake z pieczonego buraka i gruszki

[caption id="attachment_10017" align="alignright" width="258"] Shake z pieczonego buraka i gruszki[/caption] Czas na wzmacniający shake warzywno-owocowy! Składniki na shake z pieczonego buraka i gruszki (na dwie wysokie szklanki i dolewkę :)) 1 średni upieczony burak, 2 gruszki, 1 banan, 2 szklanki soku jabłkowego, świeżo wyciśniętego albo jednodniowego, 1/2 łyżeczka cynamonu, 1...