Search result for :

Gazpacho – hiszpański chłodnik

Kolejna propozycja chłodnika idealnego podczas upalnego i słonecznego lata. Hiszpańskie gazpacho jest niemożliwie proste w przygotowaniu i w dodatku przepyszne. Podobnie jak w przypadku innych prostych dań najważniejsze to używać najświeższych sezonowych składników najlepszej jakości. Proporcje poszczególnych składników można dowolnie zmieniać. Należy jedynie uważać z eksperymentowaniem z ilością octu z...

Wyjątkowe ciasteczka z otrębami

Ciasteczka z otrębami potwierdzają regułę, że zdrowe ciastka są smaczne. Ciasteczka są rzeczywiście zdrowe (o ile cokolwiek, co zawiera cukier i tłuszcz może być zdrowe), ale są też przepyszne. Wielu ludzi uważa, że ciasteczka z mąki z pełnego przemiału i otrębów to synonimy niezbyt smacznej słodkiej przekąski. I w tym...

Lody czekoladowo-bananowe – afrodyzjak na talerzu

Superproste i superszybkie w przygotowaniu lody pomimo swojej lodowatości potrafią podnieść temperaturę;-) Odpowiedni dobór składników (większość z nich to afrodyzjaki) połączona została w afrodyzjak idealny. Ze względu na obecność alkoholu deser dozwolony tylko dla dorosłych. Oryginalną wersję, bez mojej małej modyfikacji w postaci chilli, znajdziecie na stronie Davida Lebovitza, mojego kuchennego...

Egzotycznie nieegzotyczny krem z tapioki

Jest niewyobrażalnie gorąco i właśnie w takich chwilach jak ta nachodzi mnie ochota na mocno schłodzony słodki krem z tapioki. Tutaj w wersji egzotycznie (kokos) nieegzotycznej (powidła śliwkowe z domowej spiżarni). Sposób przyrządzenia tapioki podpowiedział dawno temu Pascal Brodnicki, a powidła śliwkowe to moja własna inwencja twórcza. [caption id="attachment_5237" align="alignright"...

Ogórkowy finger food

Banalnie proste i pyszne ogórkowe przekąski w sam raz na przyjęcie. [caption id="attachment_5246" align="alignright" width="300"] Ogórkowy finger food[/caption] Składniki na ogórkowy finger food: 3 lub 4 ogórki, 100 g sera pleśniowego z podpuszczką mikrobiologiczną, kilka orzechów włoskich, miód - opcjonalnie, jeżeli masz ochotę poeksperymentuj z innymi składnikami :-) (więcej…)

Chłodnik litewski z botwinki

Podczas takiego upału, jak teraz, nie ma lepszej propozycji obiadowej jak chłodnik litewski. Prosty w wykonaniu, przepyszny i idealnie chłodzący. Niektórzy twierdzą, że zimna zupa to nie zupa, ale mnie taka argumentacja wcale nie przekonuje, zwłaszcza, gdy żar leje się z nieba. Smak chłodnika litewskiego możesz dopasować do swoich upodobań,...