Zwegowani » Dania gotowane, Zupy chłodniki

Chłodnik litewski z botwinki


Udostępnij

Autor: Wydrukuj przepis Wydrukuj przepis | Komentarzy: 4
1 Gwiazdka2 Gwiazdki3 Gwiazdki4 Gwiazdki5 Gwiazdek (1 głosów)
Loading ... Loading ...

Podczas takiego upału, jak teraz, nie ma lepszej propozycji obiadowej jak chłodnik litewski. Prosty w wykonaniu, przepyszny i idealnie chłodzący. Niektórzy twierdzą, że zimna zupa to nie zupa, ale mnie taka argumentacja wcale nie przekonuje, zwłaszcza, gdy żar leje się z nieba.

Smak chłodnika litewskiego możesz dopasować do swoich upodobań, Podane niżej proporcje składników wystarczają na 4 porcje i są tylko propozycją. Pamiętaj, że zawsze możesz eksperymentować.

Chłodnik z botwinki

Chłodnik z botwinki

Składniki na chłodnik litewski z botwinki

  • pęczek młodej botwinki z młodymi listkami,
  • 4-6 młode, małe buraczki,
  • litr maślanki lub kefiru,
  • pęczek rzodkiewek,
  • 4 ogórki kiszone lub małosolne,
  • pęczek koperku,
  • 4 jajka ugotowane na twardo,
  • kilka kropel soku z cytryny,
  • sól, pieprz do smaku.

Przygotowanie chłodnika litewskiego z botwinki

1. Umyj starannie botwinkę.
2. Drobno pokrój botwinkę wraz z łodygami.
3. Zetrzyj buraki na tarce (grube oczka).
4. Włóż botwinkę i buraki do garnka, skrop sokiem z cytryny i zalej wrzątkiem tak aby było mniej więcej 1-2 cm wody w garnku. Gotuj nie dłużej niż 5 minut.
5. Schłodź buraki z botwinką.
6. Do schłodzonej botwinki z buraczkami dodaj drobno posiekany koperek, pokrojone rzodkiewki, ogórki. Zalej maślanką.
7. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
8. Ponownie wstaw do lodówki i schładzaj kilka godzin, tak aby smaki się wymieszały.
9. Przed podaniem udekoruj ćwiartkami jajka na twardo.

Dołącz do dyskusji o przepisie na forum
Podziel się na:
  • Facebook
  • Blip
  • Flaker
  • Śledzik
  • Gadu-Gadu Live
  • Twitter
  • del.icio.us
  • Google Bookmarks
  • Google Buzz
  • Grono.net
  • Kciuk.pl
  • Wykop
  • email
  • PDF
  • Drukuj

Przepisy z podobnymi składnikami:

Sałatka z winogron, szparagów i pomidorów
Sałatka ze szparagami to pyszna sprawa. W przypadku zielonych szparagów, dzięki ich skórce, sałatka ...
Ananas w cieście
Pączki z ananasem? A może placki czy racuchy z ananasem? Trudno ocenić, ale zdecydowanie warto sprób...
Kotlety z kalafiora
Pomysł na obiad? Może kotlety z pastą kalafiorową w panierce z płatków kukurydzianych? :> Kon...
Kapelusiki z grzybów nadziewane farszem cebulowym
Zespół, w którym pierwsze skrzypce gra cebula, czarne oliwki i odrobina szczypiorku, okazuje się nie...
Piernik z orzechami
Przepis na bardzo dużą porcję, bardzo smacznego piernika Grażynki :)Składniki na piernik z orz...
Tortilla na szybko
Przepis na błyskawicznie przygotowywaną tortillę!Składniki na wegetariańską tortillę na szyb...

Komentarzy: 4

  • avatar
    Ally:

    ciekawa propozycja :)

    Oceń komentarz: Dobre 0 Słabe 0

  • avatar
    Aleks:

    Spróbowałam, dziś właśnie, w taki gorący, upalny dzień, kiedy to nic a nic nie chce się jeść… i mówię Wam – WSPANIAŁY! Wspaniały w smaku,dający orzeźwienie, super łatwy i szybki w przygotowaniu i nawet mój naprawdę wymagający synek wpałaszował prawie wszystko. Szczerze polecam…

    Oceń komentarz: Dobre 0 Słabe 0

  • avatar
    Kulinarne wyczyny Sierpniówek:

    [...] wersję przepyszną – chłodnik litewski z botwiny. Wczoraj zeżarłam dwa kopiaste talerze Chłodnik litewski z botwinki | Przepisy wegetariańskie – wegetarianizm | Zwegowani.pl Zrobiłam na kefirze Kościana, dodałam do niego jeszcze 3 ząbki MŁODEGO czosnku. Serdecznie [...]

    Oceń komentarz: Dobre 0 Słabe 0

  • avatar
    Anonim:

    mniam:-)

    Oceń komentarz: Dobre 0 Słabe 0

Zostaw komentarz

Zostaw komentarz. Możesz zawsze komentarze subskrybować wpisy poprzez RSS.

Dodaj komentarz:

Dodaj swoje zdjęcie potrawy

Możesz dodać zdjęcia do komentarza - kliknij wybierz zdjęcie. Po wybraniu zdjęcia zostanie ono wysłane na serwer, a link zostanie dodany do Twojego komentarza.