Zwegowani » Dania główne, Dania smażone, Przekąski dodatki

Okra w sosie pomidorowym z odrobiną pikanterii


Udostępnij

Autor: Wydrukuj przepis Wydrukuj przepis | Zostaw komentarz
1 Gwiazdka2 Gwiazdki3 Gwiazdki4 Gwiazdki5 Gwiazdek (3 głosów)
Loading ... Loading ...

Przepis na 3 osoby.

Okra w sosie pomidorowym

Okra w sosie pomidorowym

Składniki na okrę w sosie pomidorowym:

  • 500 g świeżej okry,
  • 450 g świeżych pomidorów,
  • 2 papryki,
  • czosnek (3 ząbki),
  • 1 bądź 2 cebule,
  • świeża zielona pietruszka,
  • chilli soya sos,
  • 2 kostki warzywne,
  • sól, pieprz (najlepiej świeżo zmielony),
  • ostra papryka czerwona.

Po umyciu odcinamy twarde końcówki okry. Pozwalamy jej trochę wyschnąć (jak już jest czysta i w miarę sucha posypujemy ją solą i świeżym pieprzem). Następnie pomidory, paprykę i czosnek mielimy w blenderze.

Rozgrzewamy patelnię. Do oliwy wrzucamy cebulkę, do której (jak się już zarumieni) wlewamy zblendowane pomidory, paprykę i czosnek (wszystko to można już doprawić według smaku i gustu), sól, pieprz, kostki warzywne, ostrą paprykę, i chilli soya sos. Gotujemy wszystko na wolnym ogniu, 15-20 min. dolewając wodę (ale nie dużo). Na sam koniec dodajemy okrę, której pozwalamy wypić sos pomidorowy, co sprawi ze okra staje się soczysta, miękka i gotowa do spożycia :)

Proponuje podanie okry w sosie pomidorowym z ryżem, do którego można dodać curry :)

PYCHA

Podziel się na:
  • Facebook
  • Blip
  • Flaker
  • Śledzik
  • Gadu-Gadu Live
  • Twitter
  • del.icio.us
  • Google Bookmarks
  • Google Buzz
  • Grono.net
  • Kciuk.pl
  • Wykop
  • email
  • PDF
  • Drukuj

Przepisy z podobnymi składnikami:

Pizza cebulowa z porem
Ta propozycja na pizzę składa się z mniejszej ilości składników, ale danie jest równie pyszne:) Do p...
Tosty z cukinią
Przyrządzenie smacznych tostów (typu sandwich) z serem wcale nie wymaga wielu składników. Możemy się...
Pakora - pieczarki w cieście
Pakora to typowo hinduska potrawa. Tradycyjnie oznacza owoce smażone w cieście z mąki z ciecierzycy ...
Spaghetti z sosem ze świeżych pomidorów
Przepis na pyszne spaghetti z pomidorami.Porcja na dwie osoby.Składniki na spaghetti z sos...
Ciasto kalafiorowe
Z przepisu Yotama Ottolenghiego.Składniki na ciasto kalafiorowe:1 średni kalafior (ok...
Zapiekany seler naciowy
Kolejny smaczny przepis z „Kuchni wegetariańskiej” Jenny Stacey. Tym razem trochę go zmodyfikowałam,...

Zostaw komentarz

Zostaw komentarz. Możesz zawsze komentarze subskrybować wpisy poprzez RSS.

Dodaj komentarz:

Dodaj swoje zdjęcie potrawy

Możesz dodać zdjęcia do komentarza - kliknij wybierz zdjęcie. Po wybraniu zdjęcia zostanie ono wysłane na serwer, a link zostanie dodany do Twojego komentarza.