Surówka z curry

Przepis na bardzo pyszną surówkę.

Surówka z curry

Składniki na surówkę z curry z kalafiorem i kalarepą:

• 1 kalafior,
• 1 duża marchewka,
• 1 duża kalarepa,
• curry,
• 1 duża łyżka majonezu,
• sól, pieprz.

Sposób przygotowania:

Myjemy kalafiora i dzielimy go tak, aby powstały małe różyczki. Przygotowany kalafior gotujemy na parze (albo w wodzie) tak, aby był al dente. Marchew i kalarepę obieramy i tarkujemy na dużych oczkach.

Podgotowany i ostudzony kalafior mieszkamy z kalarepą i marchewką dodając dużą łyżkę majonezu i dużo curry. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Taka surówka starcza dla 4-6 osób.