Zapiekanka z dyni

Przygotowanie przepisu nie trwa długo, a miłe wrażenia po sporządzeniu dania zostają:)

Składniki na zapiekankę z dyni

Zapiekanka z dyni

• 1 dynia (ok. 1 kg),
• 1 cebula,
• 2 ząbki czosnku,
• 6 pieczarek,
• 50 g makaronu,
• 3-4 ziemniaki,
• 1 puszka pomidorów (ok. 40 g),
  
• 1/2 łyżeczki chili,
• 1 łyżka ziół prowansalskich,
• 2 pomidory,
• 2 łyżki oregano,
• 20 dag sera żółtego,
• sól, pieprz.

Gotujemy ziemniaki, a następnie makaron. Cebulę pokroimy w kostkę, miażdżymy czosnek, a pieczarki kroimy w plasterki. Rozgrzewamy oliwę na patelni. Wrzucamy kolejno: cebulę, czosnek, pieczarki. Dodajemy pomidory z puszki i wszystkie przyprawy. Przez chwilę dusimy.

W międzyczasie kroimy dynię. Miąższ dyni kroimy w plastry i kładziemy część jako pierwszą warstwę do naczynia żaroodpornego. Następnie sos z patelni, ziemniaki, makaron i ponownie dynię i sos. Na wierzchu umieszczamy pokrojone wcześniej w plastry pomidory. Przyprawiamy oregano. Na koniec dodajemy starty ser.

Zapiekankę z dyni wstawiamy do piekarnika na ok. 40 minut w temperaturze 150° C.