5230 Views |  Like

Krokiety z farszem na ruskie pierogi

Dodaj zdjęcie!

Krokiety niestety bardzo kaloryczne, ale jakie smaczne i sycące!

Składniki na farsz do krokietów:

  • 4 średnie ugotowane ziemniaki,
  • kostka twarogu chudego lub półtłustego,
  • 1 cebula,
  • sól, pieprz.

Składniki na ciasto do krokietów:

  • mleko,
  • mąka,
  • 2 jajka,
  • troszkę cukru,
  • odrobina proszku do pieczenia.

Składniki na panierkę do krokietów:

  • jajko,
  • bułka tarta,
  • oliwa z oliwek.

Przygotowanie:

Ziemniaki przemielić razem z twarogiem, dodać drobno posiekaną i podsmażoną cebulkę, doprawić solą i pieprzem.

Jajka zmiksować z odrobiną cukru i soli, dodać mleko, mąkę i odrobinę proszku do pieczenia (taka ilość, żeby ciasto miało lejącą się konsystencję, nie za gęstą). Usmażyć naleśniki. Wyłożyć farsz na naleśniki. Naleśniki złożyć w trójkąty i panierować w jajku i bułce tartej. Krokiety podsmażyć i gotowe!

Mniammm!