Przepis na jabłecznik.

Składniki na jabłecznik

2 kg jabłek,
2 szkl. mąki,
2 szkl. kaszy manny,
3 łyżeczki proszku do pieczenia,
1 szkl. cukru lub 3 łyżki miodu (opcjonalnie),
3 łyżeczki cynamonu,
3/4 kostki margaryny.

Pyszny przepis na rodzimą hryczkę, a do tego przygotowuje się szybciutko.
Kaszę gryczaną gotujemy wg lekko zmodyfikowanego “przepisu podstawowego” (czyli 15 min wodzie z dodatkiem niewielkiej ilości oleju lnianego lub innego, bez soli w proporcji 1:2 - kasza:woda).

1. Kasza gryczana z gomasio
Po ugotowaniu i lekkim przestudzeniu kaszy gryczanej dodajemy jeszcze oleju i gomasio do smaku.
Przygotowanie gomasio:
1:8 (zima) lub 1:16 (lato) ziarna sezamu/lub sezamu+siemienia lnianego : sól
Ziarenka prażymy na suchej patelni aż zaczną pachnieć, dodajemy sól i prażymy jeszcze ok 3 min. Następnie ucieramy wszystko, aż połowa nasionek pokryje olejkiem sól …

Przepis ten znalazłem na odwrocie kartki kalendarza. Naprawdę pyszne :)

Składniki na pomidory zapiekane z serem

100 g pomidorów,
200 g żółtego ostrego sera,
łyżka masła,
jajko,
sól, pieprz,
siekana zielenina (koper, natka).

To pierwszy przepis, który dotrze dalej niż zasięg mojej kuchni:) mam nadzieję, że zasmakuje.
Cały proces zaczynam od zrobienia ciasta, jak wiadomo - a może i nie - gotowce są dosyć drogie, więc trzeba było jakoś wybrnąć z sytuacji i samemu zakasać rękawy do lepienia.

Składniki na tortillę wegetariańską

mąka pszenna ok. 2 szklanek,
ciepła woda (tu już ważne jest wyczucie, średnio wychodzi od 100 do 200 ml),
spora łyżka margaryny, masła, oleju - jak kto woli,
przyprawy, tu można wykazać się finezją i mieszać do woli:) moje połączenie wygląda mniej więcej tak: warzywko, pieprz, czosnek …