Każdą kaszę (dotyczy to w ogóle zbóż i strączków) dobrze jest namoczyć na noc, żeby pozbyć się fitynianów - związków, które wiążą składniki mineralne (wapń, cynk, magnez, itp.) i utrudniają ich przyswajanie. Jeżeli zapomnicie nic się nie stanie, ale każdą kaszę warto przynajmniej przepłukać, bo są zwyczajnie brudne :) Składniki...
Nie mam specjalnej formy do gotowania budyniu przewidzianej w przepisie, więc wykorzystałam zamykaną żaroodporną formę i ugotowałam go w piekarniku w głębokiej formie napełnionej wodą. [caption id="attachment_5074" align="alignright" width="224" caption="Budyń z cukinią"][/caption] Składniki na budyń z cukinią 60 g obranej cukinii (dałam dwie małe nieobrane - potarte na grubej tarce), 2 szklanki ugotowanego ryżu...
Przepyszna sałatka z pęczakiem, czyli kaszą wyrabianą z jęczmienia, polecam! Oryginalny przepis pochodzi stąd. Zamiast farro (orkiszu) użyłam właśnie pęczaku. [caption id="attachment_4918" align="alignright" width="150"] Sałatka z pęczaku, pieczonej papryki i oliwek[/caption] Składniki na sałatkę z pęczaku - dla dwóch osób 100 g pęczaku wcześniej namoczonego i ugotowanego w świeżej wodzie,...
Przepis na gulasz jarzynowy z tempehem i indyjskim chlebkiem chapati. [caption id="attachment_4888" align="alignright" width="150" caption="Gulasz jarzynowy z tempehem i chlebkiem chapati"][/caption] Składniki na gulasz jarzynowy z tempehem 200-300 g tempehu, duży por, 2 marchewki, 2 pietruszki, koncentrat pomidorowy, chan masala - indyjska mieszanka przypraw do strączków, przede wszystkim do ciecierzycy,...
Ryż z kalarepą - przepis na dwie osoby. [caption id="attachment_4833" align="alignright" width="150" caption="Risotto z kalarepą i kozim serem"][/caption] Składniki na risotto z kalarepą i kozim serem 2 kalarepy obrane i pokrojone w dość drobną kostkę, cebula pokrojona w kostkę, spory ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę lub posiekany, ok. 100 g...
Ta strona wykorzystuje pliki cookie zgodnie z ustawieniami Twojej przeglądarki. Więcej na ten temat możesz przeczytać w polityce związanej z ciasteczkami.Polityka cookies
![Wegańskie placki ziemniaczane bez jajek [video]](http://zwegowani.pl/wp-content/uploads/weganskie-placki-ziemniaczane.jpg)
![Naleśniki wegańskie bez jajek i mleka [video]](http://zwegowani.pl/wp-content/uploads/nalesniki-weganskie-propozycja-podania1.jpg)
