Krokiety z farszem na ruskie pierogi

Dodaj zdjęcie!

Krokiety niestety bardzo kaloryczne, ale jakie smaczne i sycące!

Składniki na farsz do krokietów:

• 4 średnie ugotowane ziemniaki,
• kostka twarogu chudego lub półtłustego,
• 1 cebula,
• sól, pieprz.

Składniki na ciasto do krokietów:

• mleko,
• mąka,
• 2 jajka,
• troszkę cukru,
• odrobina proszku do pieczenia.

Składniki na panierkę do krokietów:

• jajko,
• bułka tarta,
• oliwa z oliwek.

Przygotowanie:

Ziemniaki przemielić razem z twarogiem, dodać drobno posiekaną i podsmażoną cebulkę, doprawić solą i pieprzem.

Jajka zmiksować z odrobiną cukru i soli, dodać mleko, mąkę i odrobinę proszku do pieczenia (taka ilość, żeby ciasto miało lejącą się konsystencję, nie za gęstą). Usmażyć naleśniki. Wyłożyć farsz na naleśniki. Naleśniki złożyć w trójkąty i panierować w jajku i bułce tartej. Krokiety podsmażyć i gotowe!

Mniammm!