Przepisy na szparagi
Dania główne, Przepisy na szparagi, Zupy chłodniki »
Tym razem przepis na zupę z białych szparagów (tu zielona zupa szparagowa). Krem z białych szparagów można przygotować na bazie aromatycznego wywaru z włoszczyzny. Trwa to jednak nieco dłużej niż ugotowanie kostki warzywnej :) zatem, niecierpliwym polecamy szybszą wersję.
Zupa z białych szparagów jest kremowa, aromatyczna, lekka i dzięki ugotowanym, pływającym w niej główkom szparagów prawdziwie delikatna. Spróbujcie koniecznie!
Składniki:
pęczek białych szparagów,
pęczek włoszczyzny lub 250 g mrożonej włoszczyzny (ewentualnie po prostu 4 szklanki bulionu warzywnego z 2 kostek),
cebula,
0,75 szklanki śmietany 18 %,
2 łyżki masła,
2 żółtka,
sól.
Dołącz do dyskusji o przepisie na forum
Dania główne, Dania zapiekane, Przepisy na szparagi »
Bardzo prosty i niezwykle szybki sposób na podanie szparagów. Wystarczy zapiec je ze startym serem lub zapiekane szparagi podać z sosem (tu wybór jest ogromny). Zobaczcie, jakie to łatwe.
Składniki potrzebne do zapiekanych szparagów:
pęczek zielonych (lub białych) szparagów,
ser żółty,
pieprz,
oliwa.
Składniki potrzebne na sos jajeczny do szparagów:
jajko,
sól,
oliwa.
Dołącz do dyskusji o przepisie na forum
Przepisy na szparagi, Zupy chłodniki »
Delikatna zupa z zielonych szparagów i papryki konserwowej to kolorowa uczta dla podniebienia. Polecamy ją także w wersji bez papryki konserwowej, z podwójną ilością szparagów.
Składniki:
150 g zielonych szparagów (w wersji bezpaprykowej – 300 g szparagów),
strąk papryki konserwowej (najlepiej czerwonej lub żółtej),
litr wywaru warzywnego,
50 g płatków migdałów,
0,75 szklanki śmietany 18 %,
żółtko,
łyżka masła,
łyżka mąki,
cukier,
sól, pieprz.
Dołącz do dyskusji o przepisie na forum
Przepisy na szparagi, Sałatki surówki »
Sałatka ze szparagami to pyszna sprawa. W przypadku zielonych szparagów, dzięki ich skórce, sałatka szparagowa wzbogacona jest o magnez, fosfor, potas, wapń, czy witaminę B i C. My jednak użyliśmy białych szparagów, znacznie częściej spotykanych w Polsce.
Składniki:
600 g ugotowanych białych lub zielonych szparagów (białe szparagi możemy kupić w słoiczku),
150 g winogron,
3 pomidory,
100 g orzechów (włoskich, nerkowca lub innych),
3 łyżki majonezu,
sok z cytryny,
sól, pieprz.
Dołącz do dyskusji o przepisie na forum
