5527 Views |  Like

Sałatka z białej fasoli z orientalną nutą

Łatwa w przygotowaniu, ciekawa w smaku i bardzo zdrowa – sałatka!

Podaję proporcje na ok. 4-6 osób

Dodaj zdjęcie!

Składniki na sałatkę:

  • 250 g gotowanej białej fasoli / 1 puszka,
  • 2 dorodne pomidory,
  • nieduża cebulka,
  • 1-2 ząbki czosnku,
  • kilka łyżek pestek dyni,
  • sałata lodowa.

Składniki na orientalną nutę:

  • 2-3 łyżeczki curry,
  • 1-2 łyżeczki cynamonu,
  • 0.5 łyżeczki gałki muszkatołowej,
  • 0.5-1 łyżeczka imbiru,
  • sok z połowy limonki / cytryny,
  • kilka łyżek oliwy z oliwek.

Przygotowanie:

Sałatę lodową pokroić lub porwać na mniejsze kawałki, cebulkę i czosnek posiekać (bardzo drobno), pomidory pokroić. Do warzyw dodać odcedzoną z puszki lub ugotowaną fasolę i pestki dyni.

W osobnym naczyniu wymieszać oliwę z sokiem cytrynowym i przyprawami. Polać nim sałatkę i całość wymieszać. Gotowe!

PS: Jestem osobą gotującą „na oko”, stąd podane przeze mnie proporcje należy traktować jedynie jako wskazówkę. Smacznego :)