Zarumieniony kalafior oprószony bułką tartą i serem to wyśmienity dodatek do różnego typu dań.

Kalafior zapiekany z serem

Składniki:

• 1 kalafior,
• 15 dag startego sera żółtego,
• stopione masło,
• 4 łyżki tartej bułki,
• szczypta gałki muszkatołowej.

Kalafior gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie. Odcedzamy. Odrzucamy łodygę (możemy jej użyć do zupy) i dzielimy na małe różyczki.

Kalafior układamy w żaroodpornym naczyniu. Polewamy stopionym masłem, pokrywamy startym serem, bułką tartą i odrobiną gałki muszkatołowej. Wstawiamy do rozgrzanego piekarnika i zapiekamy tak długo aż ser się stopi, a bułka zarumieni.

Kalafior podajemy z sałatą lub koperkiem.