Nazywane pączkami z dziurką, donatami albo ciastkami ping-pong. Babcia Ewa w końcu zdradziła swój przepis na pączkowy deser.

Donaty Babci Ewy

Składniki na pączki – donaty Babci Ewy

:

• 3 jajka,
• pół szklanki cukru,
• 100 g tłuszczu,
• 200 g twarogu,
• 300 g mąki,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• cukier wanilinowy,
• kilka kropli cytryny.

Cukier, jajka i tłuszcz ucieramy, dodajemy kolejno składniki i miksujemy do uzyskania jednolitej masy. Gotowe ciasto rozwałkowujemy i wycinamy kółka: większe – szklanką, mniejsze – naparstkiem. Donaty smażymy w głębokim tłuszczu aż się zarumienią.