Sałatka z białej fasoli z orientalną nutą

Łatwa w przygotowaniu, ciekawa w smaku i bardzo zdrowa – sałatka!

Podaję proporcje na ok. 4-6 osób

Dodaj zdjęcie!

Składniki na sałatkę:

• 250 g gotowanej białej fasoli / 1 puszka,
• 2 dorodne pomidory,
• nieduża cebulka,
• 1-2 ząbki czosnku,
• kilka łyżek pestek dyni,
• sałata lodowa.

Składniki na orientalną nutę:

• 2-3 łyżeczki curry,
• 1-2 łyżeczki cynamonu,
• 0.5 łyżeczki gałki muszkatołowej,
• 0.5-1 łyżeczka imbiru,
• sok z połowy limonki / cytryny,
• kilka łyżek oliwy z oliwek.

Przygotowanie:

Sałatę lodową pokroić lub porwać na mniejsze kawałki, cebulkę i czosnek posiekać (bardzo drobno), pomidory pokroić. Do warzyw dodać odcedzoną z puszki lub ugotowaną fasolę i pestki dyni.

W osobnym naczyniu wymieszać oliwę z sokiem cytrynowym i przyprawami. Polać nim sałatkę i całość wymieszać. Gotowe!

PS: Jestem osobą gotującą „na oko”, stąd podane przeze mnie proporcje należy traktować jedynie jako wskazówkę. Smacznego